『珮琪隨興煮』健康酸辣湯

65 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

不會胖的酸辣湯,健康的食材,不含任何調味料.

份量6人份 烹調時間120分鐘

食材

豆腐 一塊
筍絲(菜市場賣的+胡蘿蔔) 一把
榨菜絲 一包
鴨血(或豬血) 一塊
牛番茄 四顆
香菜 一把
金針菇 一包
木耳 數朵
雞蛋 一顆
熬湯骨頭 數個
辣椒 數條
  • 1 把骨頭跟番茄一起熬湯到滾
  • 2 備妥所有食材,鴨血、豆腐、木耳、辣椒切絲,香菜切末備用,金針菇撥開切對半.
  • 3 當湯滾的時候,把所有切好的食材丟下去煮(除了香菜)
  • 4 持續用小火熬滾到番茄熟爛,酸味出來之後,撒上香菜再稍微滾一下,起鍋.
贊助

小撇步

菜市場會有賣筍絲跟胡蘿蔔絲一起的那種,或是自己準備筍絲+胡蘿蔔絲;辣椒要幾條自己決定,想辣點就多幾條;不加太白粉勾芡,就不會有肥胖疑慮,號稱健康酸辣湯.
本食譜同步分享於http://blog.yam.com/yuru0713/article/144779707

2016/05/04 發表 2,851 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣