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珮琪
18 食譜 9 粉絲

『珮琪隨興煮』健康酸辣湯

『珮琪隨興煮』健康酸辣湯

描述

不會胖的酸辣湯,健康的食材,不含任何調味料.

71 說讚

份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 把骨頭跟番茄一起熬湯到滾

  • 備妥所有食材,鴨血、豆腐、木耳辣椒切絲,香菜切末備用,金針菇撥開切對半.

  • 當湯滾的時候,把所有切好的食材丟下去煮(除了香菜

  • 持續用小火熬滾到番茄熟爛,酸味出來之後,撒上香菜再稍微滾一下,起鍋.

    持續用小火熬滾到番茄熟爛,酸味出來之後,撒上香菜再稍微滾一下,起鍋.

小撇步

菜市場會有賣筍絲跟胡蘿蔔絲一起的那種,或是自己準備筍絲+胡蘿蔔絲;辣椒要幾條自己決定,想辣點就多幾條;不加太白粉勾芡,就不會有肥胖疑慮,號稱健康酸辣湯.
本食譜同步分享於http://blog.yam.com/yuru0713/article/144779707

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珮琪 18 食譜 9 粉絲

  從安親班老師變成程式設計師,再變成全職家庭主婦.在家帶小孩兼煮飯打理家務,唯獨作家事才是最愛的.超隨興的煮飯,分量視自己開心拿捏.

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