十分鐘上菜─低卡泰式酸辣餛飩【健康廚房】


ching
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想來一碗酸中帶甜的餛飩,讓這個夏天吃得低卡沒負擔,自己包的餛飩皮Q肉軟嫩,淋上健康廚房-泰式甜辣醬汁,十分鐘就能煮出來的美味,不能錯過的泰式酸辣餛飩。

份量
5 人份
時間
10 分鐘

食材

數十張
300g
1小匙
少許
3根
2瓣
少許
少許
  • 將豬絞肉放到料理碗內,加入鹽巴調味。

    將豬絞肉放到料理碗內,加入鹽巴調味。

  • 灑上少許的白胡椒粉調味。

    灑上少許的白胡椒粉調味。

  • 將蒜頭剝去外膜,使用磨泥器磨成蒜泥,放到料理內,再加入麻油和醬油調味拌勻。

    將蒜頭剝去外膜,使用磨泥器磨成蒜泥,放到料理內,再加入麻油和醬油調味拌勻。

  • 取餛飩皮,四周沾水,挖一小團調味完成的肉丸放在中間,用虎口一壓就能固定餛飩皮。

    取餛飩皮,四周沾水,挖一小團調味完成的肉丸放在中間,用虎口一壓就能固定餛飩皮。

  • 煮一鍋水,水開後將餛飩放進滾水裡煮,以冷水在沸騰時加入的點水法一次,就可以將餛飩裡頭的豬肉煮熟,待餛飩皮鼓鼓的就可以撈出。

    煮一鍋水,水開後將餛飩放進滾水裡煮,以冷水在沸騰時加入的點水法一次,就可以將餛飩裡頭的豬肉煮熟,待餛飩皮鼓鼓的就可以撈出。

  • 瀝乾水份就將餛飩放在碗裡。

    瀝乾水份就將餛飩放在碗裡。

  • 淋上健康廚房-泰式甜辣醬醬汁。

    淋上健康廚房-泰式甜辣醬醬汁。

  • 青葱切去頭尾,洗乾淨後切成葱花灑在餛飩上,除了裝飾之外,還能增加風味。

    青葱切去頭尾,洗乾淨後切成葱花灑在餛飩上,除了裝飾之外,還能增加風味。

  • 美味上桌,快呼朋引伴嘗鮮嘍~

    美味上桌,快呼朋引伴嘗鮮嘍~

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