十分鐘上菜─低卡泰式酸辣餛飩【健康廚房】

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想來一碗酸中帶甜的餛飩,讓這個夏天吃得低卡沒負擔,自己包的餛飩皮Q肉軟嫩,淋上健康廚房-泰式甜辣醬汁,十分鐘就能煮出來的美味,不能錯過的泰式酸辣餛飩。

份量5人份 烹調時間10分鐘

食材

健康廚房-泰式甜辣醬 1大匙
餛飩皮 數十張
豬絞肉 300g
鹽巴 1小匙
白胡椒粉 少許
青葱 3根
蒜頭 2瓣
麻油 少許
醬油 少許
  • 1 將豬絞肉放到料理碗內,加入鹽巴調味。
  • 2 灑上少許的白胡椒粉調味。
  • 3 將蒜頭剝去外膜,使用磨泥器磨成蒜泥,放到料理內,再加入麻油和醬油調味拌勻。
  • 4 取餛飩皮,四周沾水,挖一小團調味完成的肉丸放在中間,用虎口一壓就能固定餛飩皮。
  • 5 煮一鍋水,水開後將餛飩放進滾水裡煮,以冷水在沸騰時加入的點水法一次,就可以將餛飩裡頭的豬肉煮熟,待餛飩皮鼓鼓的就可以撈出。
  • 6 瀝乾水份就將餛飩放在碗裡。
  • 7 淋上健康廚房-泰式甜辣醬醬汁。
  • 8 青葱切去頭尾,洗乾淨後切成葱花灑在餛飩上,除了裝飾之外,還能增加風味。
  • 9 美味上桌,快呼朋引伴嘗鮮嘍~
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2016/08/22 發表 2,664 瀏覽

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