健康料理

健康炒時蔬

食材：玉米筍、鴻喜菇、鹽巴、青蔥、糖、洋蔥、黑糊椒、蒜頭

🥕🌽健康炒什錦蔬菜🌽🥕

蔬菜大集合🌽🥕🥚🍅🥗 一次補足現代人缺乏的 維生素和礦物質 通通丟進炒鍋熱炒就可以上桌 簡單快速又健康👍👍👍

食材：高麗菜、玉米筍、紅蘿蔔、金針菇、豆子、黑胡椒、辣椒

韭菜盒子(用豆皮代替外皮，健康)

人在異鄉想吃韭菜盒子，卻又懶的炸懶的做麵皮時候，用現成的豆皮當作外殼，烤箱烤一烤即可~非常健康又好吃的一道!

食材：韭菜、冬粉、醬油、豬絞肉、味霖、現成豆皮、酒、薑末、胡椒鹽

泰式酸甜健康土司盒_健康廚房

炎熱的夏天吃什麼都煩躁，用甜辣醬將青木瓜拌一拌，在包入土司裡，微酸微辣又微甜的口感，清爽不油膩！

食材：健康廚房泰式甜辣醬、吐司、涼拌青木瓜與蘿蔔、鳳梨

泰式餅皮蔬菜捲

用一般薄蛋餅皮代替蘿蔓心包入蔬菜增加飽足感 雞腿肉含豐富蛋白質讓蔬菜捲營養更均衡

食材：蛋餅皮、烤雞腿肉、苜蓿芽、紅蘿蔔絲,小黃瓜絲、蘆筍、生菜、紫高麗菜、甜椒

春暖花開賀新春-【健康廚房】

其實年菜料理也可以很簡單，今天教大家使用健康廚房的和風柚子醬，就可以輕鬆做出清爽無負擔又美味的年菜料理 使用健康的菊苣，加上蟹肉...

食材：越南春捲皮、菊苣、和風柚子醬、小黃瓜片、檸檬汁、蟹肉棒、辣椒末、香菜、蛋皮

營養師的廚房: 自製健康迷你粽

端午節將近，大家除了觀看精彩的龍舟競賽，當然少不了享用香味回溢的糭子。這回，我想要和大家分享一下如何健康地吃粽子。 粽子屬於高脂肪...

食材：糯米、紅米、糙米、去皮綠豆、冬菇、瘦肉、雞粉、沙薑粉、醬油、五香粉、糖、竹葉、棉繩

花椰菜披薩 健康無麵粉 (影音食譜）

椰菜花披薩代替一般麵粉製的披薩不丹能滿足口腹之慾，椰菜花披薩的熱量更比一般披薩低許多。椰菜花做成的餅皮口感綿密酥脆，一點也不輸麵粉...

食材：花椰菜、莫扎瑞拉起司、雞蛋、小番茄、蘑菇、燒烤醬、鹽、混合香料、黑胡椒

照燒梅汁豬肉

滋味鹹酸的梅子.最適合用做沾醬或用來醃漬肉類.不但可中和體內酸鹼值.酸甜的滋味也很適合入菜.與照燒醬汁結合.不僅可解膩還很下飯呢~

食材：紫蘇梅、腰內肉、胡蘿蔔、醬油、清酒、糖、蔥

黑木耳凍佐番茄優格．柯媽媽の植物燕窩

帶有酸甜、爽脆口感的小番茄，搭配彈Q、滑口滋味的黑木耳健康凍，輔以些許優格與果乾來增味，擺盤時也只要花一點小巧思，一口吃下，多層次...

食材：小番茄、黑木耳健康凍、蔓越莓乾、優格

零技巧～健康蔬食壽喜燒

偶爾想清清腸胃的時候這樣滿滿一鍋蔬菜，蔬菜本身的甜味再加入鰹魚淡醬油就非常美味而且健康沒負擔喔！ 可依鍋子大小自行調整蔬菜的種類...

食材：杏鮑菇、金針菇、鰹魚淡醬油、洋蔥、水、嫩豆腐、高麗菜

蜂蜜山葵雞腿排

山葵味道極其強烈, 用來醃雞腿排,同蜂蜜燒煮後, 不嗆辣, 風味佳, 搭配麵包, 生菜, 在家享用早午餐~ 輕鬆又自在。

食材：去骨雞腿、蜂蜜、米酒、鹽、醬油、山葵醬、味醂

神調味健康沙拉

只要聽到什麼什麼食物很健康，對身體很好之類的，就會腦波很弱地買下...但由於味道太怪，常常過不久就放在冰箱角落，再也沒動過。現在因...

食材：生菜或芽菜、蕃茄、菜脯碎、堅果磨碎、橄欖油、苦茶油、紫蘇籽油、水果醋、義式香料、鹽

鮭魚漢堡排和風丼佐柚子醋沙拉+豆芽濃湯

利用鮭魚肉製作漢堡排，攝取蛋白質的同時，也能降低肉類對身體所造成的負擔，搭配五穀飯、份量十足的蔬果與清爽柚子醋醬汁，再搭配一碗暖暖...

食材：鮭魚肉、洋蔥丁、五穀飯、薑泥、小豆苗或生菜、柚子醋醬、胡椒、甜椒絲、豆芽菜、鹽、酪梨、奶油、蛋液、玉米筍、綠花椰、小蕃茄、昆布柴魚高湯、麵包粉、醣心蛋、淡醬油、白蘿蔔泥、味醂、紫蘇葉（切絲）、黑胡椒粗粒

養生芝麻糊

香醇濃稠的芝麻糊, 是健康營養的點心, 冷、熱都適宜。用黑芝麻做成的糊狀甜品, 加入少量的在來米粉增加黏稠度與飽足感, 做法十分很...

食材：清水、冰糖、黑芝麻粉、牛奶、無鹽奶油、清水 (調在來米粉)、在來米粉

檸檬烤雞親子卷

軟嫩的雞腿卷包裹著蛋香，清新甜美的黃檸檬氣息，豐富了烤雞親子卷的味覺層次，風味清爽不膩口，作為便當菜也合適，將對美味的想像與期待仔...

食材：去骨雞腿肉2支、蛋、檸檬皮、紅蘿蔔末、檸檬汁、青蔥末、醬油、鹽、味醂、黑胡椒、清酒

健康醋油低卡沙拉 簡易。家常前菜

夏日總愛吃用醋油做的沙拉，簡單易做卡路里又低，不會像美奶滋般的高！吃得健康零負擔！

食材：橄欖油、麥醋、蕃茄（小型）、麻油、生菜、黑胡椒粉、原蔗糖、培根、巴西利香料/義大利綜合香料、黑橄欖