春暖花開賀新春-【健康廚房】
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其實年菜料理也可以很簡單，今天教大家使用健康廚房的和風柚子醬，就可以輕鬆做出清爽無負擔又美味的年菜料理
使用健康的菊苣，加上蟹肉棒及小黃瓜片、香菜，再用越南春捲皮包覆上，對切擺盤，就是一道美麗的年菜料理，加上醬汁簡單的調和提點，層次十足。
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
越南春捲皮
３片
菊苣
６片
小黃瓜片
３片
蟹肉棒
３根
香菜
適量
蛋皮
３片
醬汁
和風柚子醬
２TBS
檸檬汁
1TBS
辣椒末
1TBS
-
1蟹肉棒燙熟備用， -
2備好小黃瓜片．香菜．菊苣．蛋皮
-
3越南春捲皮包入步驟１＆２之材料，再噴濕待軟即可
-
4包法像中國春捲式包法
-
5調製醬汁，將檸檬汁、辣椒末，再調和和風柚子醬，即完成醬汁
-
6春捲切開擺盤即可沾取食用即可，
小撇步
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