韭菜盒子(用豆皮代替外皮，健康)
描述
人在異鄉想吃韭菜盒子，卻又懶的炸懶的做麵皮時候，用現成的豆皮當作外殼，烤箱烤一烤即可~非常健康又好吃的一道!
時間
20
分鐘
步驟
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冬粉泡水後瀝乾，剪短約3CM，韭菜切約1CM泡鹽水5分，取出瀝乾，備好調味料
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平底鍋免油，入絞肉，炒出油後加入薑末，炒，之後倒出肉，並把鍋裡多的油擦乾(或直接先洗一次。多了這一個步驟可以減少很多卡路里)
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平底鍋倒回肉，加入韭菜和冬粉，稍微炒一下，倒入所有調味料
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將豆皮從中間對半剪，然後反翻(形成一個袋子)，塞入餡料，封口用牙籤固定，依序將全部豆皮塞入料並封口
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平底鍋少油雙面煎到金黃色即可。or直接丟烤箱(吐司模式2次)or180度烤5分~ 照片是我豆皮沒反翻的成品，反翻的話裡面的肉會像炸過的一樣多汁，外皮是脆的 沒反翻的話也可以不需要再烤或煎過，直接吃
小撇步
豆皮因為本身就已經是炸過的，所以吃起來口感非常的像已經炸過的韭菜盒子
可以一次做多一點，剩下的冷凍，記得把牙籤尖的那端剪一點點。免的保存袋破掉ps:超級簡單又營養， 老公讚不絕口^oo^!!
