健康炒時蔬

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食材 (3 人份 10 分鐘

玉米筍 3人份
鴻喜菇 3人份
青蔥 1根
洋蔥 1/3粒
蒜頭 1瓣
調味料
鹽巴 1小匙
1小匙
黑糊椒 適量
  • 1 先備好以上食材且清洗乾淨。 菇類拔成小根,玉米筍對切後先用熱水燙熟,蒜頭拍碎,洋蔥切絲,蔥切段。
  • 2 熱鍋加油,先爆香蒜頭,再加入洋蔥。
  • 3 待洋蔥呈半透明狀,加入菇類拌炒,菇類會自己出水軟化即可。
  • 4 加入川燙過的玉米筍,調味料,蔥段。 (因玉米筍已熟,所以只需將調味料拌勻即可)
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小撇步

1.喜歡奶油味可以用奶油熱鍋。
2.玉米筍先經川燙手續,可減少炒菜時間。

2016/11/15 發表 1,153 瀏覽

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