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份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
玉米筍
3人份
鴻喜菇
3人份
青蔥
1根
洋蔥
1/3粒
蒜頭
1瓣
調味料
鹽巴
1小匙
1小匙
黑糊椒
適量
  • 1
    先備好以上食材且清洗乾淨。 菇類拔成小根,玉米筍對切後先用熱水燙熟,蒜頭拍碎,洋蔥切絲,蔥切段。
  • 2
    熱鍋加油,先爆香蒜頭,再加入洋蔥。
  • 3
    待洋蔥呈半透明狀,加入菇類拌炒,菇類會自己出水軟化即可。
  • 4
    加入川燙過的玉米筍,調味料,蔥段。 (因玉米筍已熟,所以只需將調味料拌勻即可)
小撇步

1.喜歡奶油味可以用奶油熱鍋。
2.玉米筍先經川燙手續,可減少炒菜時間。

2016/11/15 發表 1,614 瀏覽
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