健康炒時蔬
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份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
玉米筍
3人份
鴻喜菇
3人份
青蔥
1根
洋蔥
1/3粒
蒜頭
1瓣
調味料
鹽巴
1小匙
糖
1小匙
黑糊椒
適量
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1先備好以上食材且清洗乾淨。 菇類拔成小根，玉米筍對切後先用熱水燙熟，蒜頭拍碎，洋蔥切絲，蔥切段。 -
2熱鍋加油，先爆香蒜頭，再加入洋蔥。
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3待洋蔥呈半透明狀，加入菇類拌炒，菇類會自己出水軟化即可。
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4加入川燙過的玉米筍，調味料，蔥段。 (因玉米筍已熟，所以只需將調味料拌勻即可)
小撇步
1.喜歡奶油味可以用奶油熱鍋。
2.玉米筍先經川燙手續，可減少炒菜時間。