中粉

雞肉咖哩

雞肉咖哩多加入薑黃粉與洋蔥馬鈴薯拌炒，除增加香氣，更多了薑黃素等營養，用鑄鐵鍋一鍋到底，快速完成，整鍋香氣逼人、濃郁香醇，大人小孩...

食材：雞里肌肉、紅蘿蔔、米酒、馬鈴薯、鹽、洋蔥、黑胡椒、青蔥(可略)、日本太白粉、小磨坊薑黃粉、佛蒙特咖哩（中辣）、水

金月娘

可做20個金月娘

食材：中粉、糖粉、低筋麵粉、奶粉、豬油、綠豆沙、鹹蛋黃（約16個）、生黃豆粉、水

咖哩孜然捲餅

食材：蔥油餅、佛蒙特咖哩中辣口味、孜然粉、香菜

健康海鮮鍋販售中！跟調味粉、油膩肉渣道別

【歲末團聚，你有更健康的選擇】 天然尚好，火鍋也是如此。我們發現用「100%新鮮的海鮮食材」熬煮出的湯頭，比雞粉、高湯粉更多了無法...

食材：昆布+柴魚片、北海道刺身L級干貝、帝飽白蝦、極饗剝皮魚、日本道地魚蟹丸、甘甜蛤仔、比臉長透抽

透抽麵卷佐花雕雞醬【意想不到酒香料理】

台酒創意料理大集合～ 今天要來把愛料理所寄出的台酒「花雕雞麵」變身成一道「中西合併」料理～ 新鮮中卷(透抽)🦑身體裡鑲著金黃泡麵一...

食材：台酒花雕雞麵、中卷(透抽)、玉米粉、蔥花、水、雞蛋、玉米筍

蛋黃酥🎀🎀

中秋節就是要來個應景的蛋黃酥，鹹香蛋黃透著紹興酒味，搭配自製紅豆餡，甜而不膩。

食材：紅豆餡、鹹蛋黃、中粉、紹興酒、無鹽奶油、低粉、糖、蛋液、水、黑芝麻

蔓越莓奶香司康

好吃的司康可隨個人喜愛變化口味 加入牛奶與適量杏仁粉 淡淡奶香與杏仁香氣讓風味提升口感更豐富喔

食材：中粉、杏仁粉、泡打粉、速發酵母、牛奶、無鹽奶油、雞蛋、鹽巴、細砂糖、蔓越莓乾

肉桂湯麵

食材：小白菜、乾香菇、紅蘿蔔、天恩素蚵（素料店有）、素牛蒡丸（素料店有）、手工麵、肉桂粉（中藥房有）、清醬油、鹽

一鍋到底～鱈魚番茄咖哩藜麥飯

這是道超適合藜麥的料理，咖喱遇上番茄檸檬，略為酸辣的味道搭配魚類，成為健康營養的一餐。

食材：藜麥、水（煮藜麥用）、鱈魚排（見小撇步）、綠花椰菜（可替換其他蔬菜）、去皮切丁番茄罐頭（見小撇步）、中型洋蔥、蒜頭、薑末、咖喱粉（中辣，見小撇步）、鹽、椰子油（見小撇步）、檸檬

雞胸肉炒茭白筍絲

軟嫩雞胸肉搭上清甜茭白筍，再加上營養的紅蘿蔔絲，不到10分鐘就可以快速上桌的美味。

食材：雞胸肉、茭白筍（中）、木薯粉、紅蘿蔔、水、蒜瓣、米酒、蔥段（含蔥白）、白胡椒粉、鹽

かにの起司蝦餅

利用蝦仁，起司絲與各種蔬菜的結合，煎出香酥美味的蝦餅，當孩子們放學後的小點心，也讓孩子們可以吃到許多蔬菜，真是兩全其美啊！

食材：蝦仁、洋蔥、中粉、雞蛋、蒸熟地瓜、胡蘿蔔、雪白菇、起司絲、蒜頭、鹽巴、鮮味巧手、白胡椒

【健康美味】照燒紅白雞丁

喜歡照燒雞，搭配上紅白蘿蔔，讓一道菜同時滿足纖維和蛋白質的攝取。還有照燒醬燉入味紅蘿蔔，讓怕紅蘿蔔的我，兼顧營養又好入口^^

食材：雞胸、紅蘿蔔、米酒、白蘿蔔、醬油、青蔥、地瓜粉、蒜、糖、中薑、胡椒粉

香酥炸中卷

酥酥脆脆，熱熱品嚐好美味～

食材：中卷 （約300克）、檸檬、蛋、中筋麵粉、地瓜粉、咖喱粉、起司粉、五香粉、鹽、西洋芹菜、白胡椒粉

蜜香紅牛軋餅

超級料理師，課程成果

食材：全脂奶粉、蜜香紅茶粉、安佳無鹽奶油、純白棉花糖、中祥蔥香餅

竽頭Q餅

天冷的甜點，泡個熱茶、小享受！

食材：內餡：竽泥、肉鬆、蔴薯、水油皮：中粉、奶油、水、細砂、鹽、酥皮：低粉、刷餅皮的材料：蛋黃、白芝麻（生的）

【健康美味】蠔油雞片

看著繽紛的飯菜，心情也繽紛了起來^^

食材：雞胸肉、洋蔥、鹽、紅蘿蔔、酒、蠔油、青江菜、地瓜粉、醬油、中薑、米酒、冰糖、胡椒粉

維也納奶油夾心小軟法

米亞最近愛上的麵包~介在法國麵包與傳統麵包之間的口感，富有些許嚼勁與柔軟內心的層次~由冰箱取出開袋的剎那…竄出的醇郁麵粉香…一口咬...

食材：中種麵團、高粉（凱薩琳）、水、白美娜、無鹽奶油、速發酵母（金燕子低糖）、煉乳、高筋麵粉、糖、砂糖、（水125+白125）、鹽、鮮榨檸檬汁、或改 水、室溫無鹽奶油、或改 鮮奶、預備冰水