中粉

紫金甘藷小花饅頭

本作品的靈感來自於中式麵食裡面的料理「菊花酥」，將兩種不同品種以及不同顏色的地瓜做搭配，並揉成花朵的形狀，不僅多了份扎實的口感，在...

食材：中粉、地瓜泥、奶粉、鮮奶、沙拉油、糖、酵母粉、紫地瓜泥

有機抹茶◆抹茶千層蛋糕

◆ 使用直徑17~18公分的平底鍋 ◆ 黛芙妮在英國只買的到plain flour /all-purpose flour所以食譜上...

食材：無鹽奶油、牛奶、雞蛋(中)、中筋麵粉plain flour、動物性鮮奶油、玉米粉、細砂糖、砂糖、抹茶粉、鹽、有機抹茶粉、天然香草萃取

寶寶版饅頭

適合做寶寶的手指食物，大人不用一直吃寶寶吃不完的食物了。 大小剛好一次一顆

食材：火龍果泥、中筯麵粉、胡蘿蔔泥、低筯麵粉、中筋麵粉、酵母粉、低筋麵粉、烘焙紙、枸杞

羊肉豆干咖哩

適合老人小孩食用

食材：羊腿肉、豬皮、米酒、水、醬油、醬油膏、孜然粉、毛豆仁、有機豆干、佛蒙特咖哩（中辣）

干藷玫瑰餃

本作品是將原本平淡無奇的水餃加以變化，外皮的部分加入黃地瓜泥，使餃子皮呈現不同於以往的色澤，內餡利用玉米和絞肉的搭配，讓味道有不一...

食材：中粉、地瓜泥、鹽巴、豬絞肉、玉米、蛋、醬油、醬油膏、米酒、太白粉

「親子食譜」蔥花馬鈴薯鬆餅

馬鈴薯泥變身鹹鬆餅，外面酥酥裡面軟軟⋯可以一口接一口哦！

食材：馬鈴薯、麵粉（我用中粉）、起司粉、吻仔魚、黑胡椒、蔥花、義式香料、植物油、水、蛋

藍莓蛋糕塔

藍莓蛋糕塔，烤出來時不建議直接吃應等一小時後涼了在吃，而口感是外酥脆內軟的口感。 本月每週四下午會發布新產品

食材：奶粉、糖粉、中粉、奶油、杏仁粉、全蛋、杏仁片、杏仁果醬、金粉、布丁餡（現成）

《椒鹽炸雞翼》

食材：雞中翼、炸蒜 （現成）、紹興酒、辣椒碎、椒鹽、䓤花、麻油、生粉

無麩質香蕉巧克力塔

夏天做巧克力塔時，是用酪梨來做底。但冬天沒有酪梨，於是想到用香蕉來當底。都是天然食材，沒有任何人工添加物，健康又好吃😋

食材：黃金亞麻籽粉、莧米粉、70%黑巧克力片、杏仁粉、椰奶、蛋黃、熟香蕉(中小型)、水、椰糖、椰子油、刺槐豆粉(或可可粉)、蒸熟的地瓜、香蕉泥

咖哩孜然燉羊肉

適合老人小孩食用

食材：羊腿肉、豬皮、紅蔥頭、米酒、孜然粉、羊骨高湯、毛豆仁、洋蔥、佛蒙特咖哩（中辣）

顛覆你的味蕾｜全程手揉【蛋糕吐司】

連續失敗兩次，我再接再厲，烤了第三次．．．這次的吐司的邊厚薄適中，蛋糕出爐後切開的裂痕依舊存在，蛋糕也不縮腰 全程手工揉製，沒用快...

食材：高筋麵粉、雞蛋、中種、鮮奶*、植物油*、速發酵母、鮮奶、無糖可可粉、糖、低筋麵粉、鹽、無鹽奶油、塔塔粉*

漢堡咖哩排

多汁的漢堡肉 搭配上流溢而下的蛋黃和起司 搭配香濃的起司，當起司融化在肉排上， 佛蒙特咖哩醬濃郁的香氣與肉排的肉汁在口中爆發 美...

食材：豬絞肉、麵包粉、鮮奶、鹽、胡椒粉、蛋、起司片、白飯、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、佛蒙特咖哩中辣、水、油

咖哩咖啡燉牛肉

味道香濃，淡淡咖啡香不搶味不苦澀～

食材：牛肋條、佛蒙特咖哩中辣口味、咖啡濃縮液、鹽與胡椒、蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔、月桂葉、奶油、黑糖、肉桂粉、熱水

【小磨坊】海鮮麵線煎

麻油麵線煎是常見的家庭料理， 將燙熟後的麵線下鍋和麻油拌炒，加上雞蛋以後煎至表面金黃。在這裡，以私房菜的概念將這道料理稍加改良，將...

食材：麵線（乾）、蝦仁、小磨坊蔥風味油、蟹肉、小磨坊鮮磨白胡椒、中卷、鹽、雞蛋、海苔粉

快炒透抽大黃瓜

再開發大黃瓜創意料理另一道~大黃瓜的甜味加上透抽的海味, 就是一個"鮮"味了得

食材：透抽、大黃瓜(中小型)、大蒜、蔥、盬、干貝粉(雞粉)

韓式泡菜豬肉鹹派【無奶輕食】

貓家醃製的冬季韓式泡菜與洋蔥、豬肉片一起拌炒，搭配白飯或填入派皮中作為餡料都適宜。經過充足時間蘊釀、發酵的手製泡菜，讓這款鹹派整體...

食材：低粉、中粉、梅花豬肉片、全蛋液、韓式泡菜、鹽、洋蔥絲、冰水、蒜蓉、橄欖油、蔥段、香油、麵包粉、白芝麻

三杯菇菇雞柳PIZZA【好菇道好食光】

當三杯遇見PIZZA~ 加上了雪白菇和鴻喜菇清脆的口感~中西合壁激起的美麗火花..........OEC........

食材：雞胸肉、好菇道鴻喜菇、中粉、好菇道雪白菇、酵母、雞胸肉切成條狀、薑絲、鹽、米酒、蒜末、橄欖油、醬油、九層塔、糖、胡椒粉、麻油、水、太白粉