蔓越莓奶香司康
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好吃的司康可隨個人喜愛變化口味
加入牛奶與適量杏仁粉
淡淡奶香與杏仁香氣讓風味提升口感更豐富喔
份量
10
人份
時間
20
分鐘
食材
中粉
500克
杏仁粉
50克
泡打粉
15克
速發酵母
5克
牛奶
125克
無鹽奶油
120克
雞蛋
1顆
鹽巴
2克
細砂糖
100克
蔓越莓乾
100克
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1將奶油切小塊 中粉與杏仁粉拌勻備用 -
2與中粉拌成粉粒狀將其他食材倒入
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3拌成麵糰 保鮮膜包好放入冰箱冷藏靜置30分
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4取出將蔓越莓鋪上對摺在對摺後切適合大小 也可用模型押出
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5烤箱預熱進烤箱前刷上蛋液上下火200度12-15分鐘完成
小撇步
選用製作馬卡龍用的杏仁粉
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