蜜香紅牛軋餅
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超級料理師，課程成果
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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1材料的粉類過篩 -
2純白棉花糖剪成小塊，備用
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3奶油置不沾鍋中以小火攪拌煮至融化，加入棉花糖攪拌至棉花糖七分融，續加入已過篩的全脂奶粉蜜香紅茶粉拌勻成濃稠狀，熄火
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4另備一鍋熱水，將煮好的牛軋糖漿鍋架於其上(防牛軋糖漿冷卻便硬不好操作) 取一片餅乾於其上塗適量牛軋糖漿，再覆一片餅乾輕壓，待其冷卻即成。
小撇步
附註：
蜜香紅茶可改成綠茶、柚花茶、咖啡粉、果乾丁..
即是綠茶牛軋餅、柚花牛軋餅、咖啡牛軋餅、水果牛軋餅
最佳賞味期-夏天15天，冬天25天。
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