咖哩孜然捲餅

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食材

一張
適量
適量
  • 香菜切碎,1/4咖哩塊與15ml(一大匙)熱水拌勻,(咖哩塊切碎更易融化),會有一點咖哩塊屑沒關係,用微波加熱一下,讓它呈濃稠狀。

    香菜切碎,1/4咖哩塊與15ml(一大匙)熱水拌勻,(咖哩塊切碎更易融化),會有一點咖哩塊屑沒關係,用微波加熱一下,讓它呈濃稠狀。

  • 冷鍋無油,放入蔥油餅加熱至一面餅皮有熟但還是軟的狀態(捲起後不散開的撇步)。

    冷鍋無油,放入蔥油餅加熱至一面餅皮有熟但還是軟的狀態(捲起後不散開的撇步)。

  • 另一面煎的金黃酥脆,即關火。

    另一面煎的金黃酥脆,即關火。

  • 金黃面朝下,餅皮中間抹上濃稠的咖哩醬。

    金黃面朝下,餅皮中間抹上濃稠的咖哩醬。

  • 小心的捲起。

    小心的捲起。

  • 起鍋,可切可不切,撒上孜然粉與香菜,上桌!

    起鍋,可切可不切,撒上孜然粉與香菜,上桌!

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