桂竹筍香菇肉包


🥐Dr.詹的麵點舖🍞
73 食譜 244 粉絲
限12字

夏日竹筍盛產,來個竹筍香菇肉包,變換一下口味。搭配飛利浦廚神機製作內餡真的是輕鬆很多

份量
10 人份
時間
180 分鐘

食材

560g
25g
300g
5.6g
分組1
適量
2T
適量
適量
  • 麵粉揉成團,鬆弛10分

    麵粉揉成團,鬆弛10分

  • 餡料以廚神機拌至黏稠,冷藏備用。(圖為補拍照)

    餡料以廚神機拌至黏稠,冷藏備用。(圖為補拍照)

  • 麵糰分割為15等分,擀開,包餡。最後發酵。

    麵糰分割為15等分,擀開,包餡。最後發酵。

  • 中大火蒸18分

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