🥐Dr.詹的麵點舖🍞 76 食譜 405 粉絲 追蹤 桂竹筍香菇肉包 描述 夏日竹筍盛產,來個竹筍香菇肉包,變換一下口味。搭配飛利浦廚神機製作內餡真的是輕鬆很多 50 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 180 分鐘 食材 中粉 560g 糖 25g 水 300g 酵母 5.6g 分組1 梅花絞肉 300g 鹽 適量 醬油 2T 香菇 適量 桂竹筍 適量 步驟 麵粉揉成團,鬆弛10分 餡料以廚神機拌至黏稠,冷藏備用。(圖為補拍照) 麵糰分割為15等分,擀開,包餡。最後發酵。 中大火蒸18分 5,493 瀏覽 2017/07/04 發表