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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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根據採用芝麻的顏色,可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。 只需靠著食物調理機或果汁機攪打,就能引出芝麻本身的油脂。如果需要包入湯圓,做為餡料...
食材:芝麻顆粒、細砂糖或綿冰糖、固態油(奶油、豬油、椰子油)
湯圓是我家不可缺少的甜品,,包入香甜的芝麻、花生餡, 冷的吃或弄成熱甜湯來吃, 都很美味, 一次可以多做些放冷凍庫保存,想吃的時...
食材:黑芝麻餡:黑芝麻粉、糖粉、無鹽奶油、花生餡:熟食花生粉、外皮: 糯米粉、溫開水(157g)、沙拉油
調好一鍋好吃的餡料,再輕鬆做個燙麵麵皮,馬上就能享受外皮香酥,內餡鮮甜多汁韭菜豬肉蝦仁餡餅囉!
食材:中筋麵粉、熱水、冷水、豬絞肉、韭菜、蝦仁、蔥薑水、鹽、香菇素蠔油、醬油、胡椒粉、香油、米酒
很多主婦都玩過玫瑰花饅頭,但因為需要發酵,常讓玫瑰花變成「胖玫瑰」了! 改用水煎的方式,這個問題就能有效的避免掉!另外用生南瓜打成...
食材:南瓜連皮連籽、老麵、低筋麵粉、高筋麵粉、速發酵母、奶粉、食用油、砂糖、老麵(麵種
自己動手作土鳳梨酥,可以依自己喜愛做比較不甜的口感,此作法的鳳梨餡較多,皮較薄.酥。
食材:(土鳳梨餡)金鑽鳳梨(熟)、(土鳳梨餡)二砂糖、(土鳳梨餡)水麥芽、糖粉、無水奶油、無鹽奶油、低筋麵粉、乳酪粉、奶粉、蛋
一樣是做蘿蔔糕,但這是用烤的;口感跟傳統做法一樣美味~
食材:白蘿蔔、絞肉、油蔥酥、粉漿材料、在來米粉、玉米粉、水、鹽、糖、胡椒粉
綿密的芋泥球,一口咬下不僅嚐到芋香、薯香、奶香,口感層次豐富,內裡的顏色更是金黃誘人,既飽足又能滿足口腹之慾~~用來做為宴客菜的餐...
食材:芋泥、糖、奶油、鮮奶、糥米粉、地瓜泥可省略、麵粉
甜薯湯圓可以當甜點,也可以當晚餐,因為澱粉質比較多。 總結一下,這個方子做出來的薑味淡淡的,喝起來的湯水也是小辣。喜歡薑味濃些的可...
食材:糯米粉、番薯、薑片、紅糖/黃糖、水
包入簡單自製的地瓜餡,再加上減糖的外皮,吃起來只有淡淡的香甜。 很適合當成下午茶小點哦!
食材:地瓜、黑芝麻醬(粉)、無鹽奶油、糖、蛋、小蘇打粉、水、泡打粉、低筋麵粉
我作過「蘿蔔粿」、「芋頭粿」,就是沒作過芋頭和蘿蔔「放作堆」的,是因緣際會,在市場買菜時,身旁一位大姊知道我買芋頭是要炊粿,便建議...
食材:在來米粉、芋頭、鹽、絞肉、五香粉、白蘿蔔、鮮雞晶、香菇、白胡椒粉、清水❶、清水❷、紅蔥酥、蝦米
幾個小步驟就能完成這款古早味十足的小點心,炸成酥脆的餅乾裡能吃到香濃綿密的芋頭泥,溫熱的吃真的好吃喲
食材:芋泥餡: ~ 槟榔芋頭、二砂糖或白糖、全脂奶粉、無鹽奶油 ~、蘇打餅乾(或鮮蔥蘇打)、麵漿: 低筋麵粉、冰水
常常晚餐炸了豬排卻吃不完?不妨利用美味的炸豬排,隔天中午來好好享受一份美味的輕食吧!
食材:低筋麵粉、橄欖油、中筋麵粉、沸水、冷水、水、白芝蔴
這是一道在冬天裡,很好喝的一道飲品。
食材:地瓜、黑糖、薑、水
綠豆可消腫通氣,清熱解毒,補腸胃,治傷風頭痛,常吃補益元氣,和調五臟,通行十二經脈。《本草綱目》謂薏仁“ 健脾益胃,補肺清熱、祛風...
食材:毛綠豆、薏仁、二砂糖
白胖胖的饅頭,看著就讓人流口水,自己動手做,才發現做饅頭並不難!第一次做饅頭,雖然還是有不完美之處,不過成品算是不錯囉~
食材:中筋麵粉、酵母、無糖豆漿、砂糖、葡萄乾、開水
~~小烤箱也能在家烤綠豆椪 / 紅豆椪. *超適合--家裡没專業烤箱,只有小型烤箱(不能調溫度)~~必學喔. ...ps.耐心...
食材:一.油皮麵皮部份~~~、中筋麵粉、白砂糖、奶油-無鹽、水、二.油酥麵皮部份~~~、低筋麵粉、三.餡料部份~~~、綠豆仁
大姐說香蔥大餅真的很好吃,但是要做好麻煩,尤其是要煎的時候,火候很難掌握,不是煎不熟就是煎過頭燒焦了,而且要把麵糰揉到光滑也不容易...
食材:中筋麵粉、酵母、水、糖、沙拉油、蔥花、胡椒粉、鹽、花椒粉、香油
家裡有小朋友嗎?擔心市售的小饅頭點心的成分嗎?將餅乾做成一口大小,吃起來香香酥酥,入口即化,最適合當小朋友的點心!
食材:奶油、細砂糖、奶粉、杏仁粉、低筋麵粉