中式點心

【食在好料理】京醬肉絲燒餅

食材：豬里肌肉、燒餅、美生菜絲、洋蔥絲、杏仁角、甜麵醬、水、醬油膏、米酒、糖、香油、蛋黃、太白粉、醬汁

【悶燒罐】消水腫的紅豆水

最近愛上悶燒罐的功能，消水腫紅豆水據說需要不能煮破紅豆的紅豆水才有功效，所以利用悶燒罐的悶燒功能，試用下來還不錯的方法！

食材：紅豆/綠豆、水

凱洛廚房 黑糖糕

今天心血來潮~ 想吃好吃黑糖糕， 想想我連水煎包都挑戰成功了! 黑糖糕因該是還好， 吃飽飯後馬上調麵糊，煮黑糖蜜 太開心了!有成功...

食材：中筋麵粉、地瓜粉、泡打粉、黑糖、蜂蜜、水、食用油

蠔油牛肉辣炒蘿蔔糕

蠔油牛肉和炒蘿蔔糕一向都是餐桌上很受歡迎的菜色~~試著把兩個組合在一起沒想到一樣也是超好吃的~~ 香香辣辣超開胃~悶熱天搭個清涼飲...

食材：港式蘿蔔糕、炒牛肉片、洋蔥(大)、蔥、辣椒、蠔油、香油、米酒、黑胡椒、太白粉、辣豆瓣醬、番茄醬

♥我的手作料理♥芝麻圓紅豆湯

好冷好冷又濕又冷,延續了兩周雨下個不停,人都要長黴了, 天氣越冷越想吃甜食,尤其這種濕濕冷冷的天,回到家裏來一碗暖呼呼的紅豆甜湯,...

食材：紅豆、市售芝麻湯圓、赤砂

爆汁手工豬肉餡餅 燙麵 示範影音

餡餅是用半燙麵做成的中式麵點,裡面的餡料,可以是豬肉、牛肉、甚至蔬菜（花素餡餅）.絞肉中要加入一些清水攪拌讓肉質有粘性.肉熟後肉汁...

食材：燙麵（半燙麵）、中筋麵粉、冷水、滾水、內餡、梅花絞肉、蔥末、香菜末、一小塊薑磨泥加水、雞粉、醬油、花椒粉、香油、米酒、胡椒粉

芝麻香蔥烙餅

穿梭在巷子口的眷村麵食好有另一風格的台灣味！剛出爐的餅握在手心、熱在口中，暖在心裡，好令人回味的福爾摩莎味，獻上自己動手烙的芝蔴香...

食材：高筋麵粉、速發酵母、糖、塩、任何食用油、水、白芝麻、青蔥、白胡椒粉、麻油

浪漫花香玫瑰花造型饅頭

喜歡桂花的優雅芳香 所以用桂花烏龍茶湯替代水 做成玫瑰花饅頭 為普通的家常饅頭增添幾分浪漫 喜歡喝茶嗎?投票抽好茶 【茶特町(h...

食材：中粉、發酵粉、砂糖、沙拉油、桂花烏龍茶湯

美味汤圆...

我自己学做的。。。

食材：糯米粉、椰糖、pandan叶、颜色素、水

抹茶雪花糕

夏天快到了,總想冰冰涼涼的過,不然好熱的日子真是不舒服,學了這道雪花榚,夏天冰在冰箱裡想吃的時候拿出來,真是消暑的好滋味。

食材：抺茶粉、玉米粉、牛奶、洋菜粉、糖、水、椰子粉

蔥油餅*高腰的時代來了*

第一次自製蔥油餅，可以隨自己喜好加入許多蔥吃起來更過癮呢!

食材：中筋麵粉、熱水、冷水、蔥、鹽、油

蘿蔔糕

我是個超愛吃蘿蔔糕,但又不愛吃蘿蔔的人,所以決定來做個自己喜愛口味及材料的蘿蔔糕來吃.

食材：在來米粉、水、香腸、香菇、油蔥酥

客家麻糬---泡芙夫人

小時後參加廟會或是喜慶節日，都會準備這道點心，懷念的好滋味

食材：糯米粉、水、油、花生粉、白砂糖

芋頭蔥油餅

之前有蒸剩下的芋頭,就把它拿來做芋頭蔥油餅,濃濃芋頭香,不錯吃喔。

食材：中筋麵粉、滾水、冷水、油、塩、芋泥、蔥花、胡椒粉

布丁豆花

＂布丁豆花＂入口即化，濃濃的黃豆香，冰冰涼涼的，讓我忍不住多吃了幾碗，搭配了自製＂龍眼醬＂更是絕配

食材：豆漿、吉利T、細砂糖

鮮奶饅頭

前陣子老公買了市售的冷凍小饅頭，還頻頻說好吃。為了家人健康，以及那不夠深的口袋，身為妻子的我就只好親自試做看看。第一次做麵食就很成...

食材：中筋麵粉、鮮奶、糖、酵母粉、沙拉油

【悶燒罐】桂圓八寶粥

最近迷上使用悶燒罐，實驗幾次之後發現，還是熱水煮過的食材比較有好的口感！ 前一天晚上睡覺前準備食材，隔天帶去上班當早餐，食材剛剛好...

食材：八寶粥、桂圓、桂花釀、黑棗、熱水