簡單方便的-番茄雞蛋麵

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對於職業婦女來說這是道快速方便的料理,

不論是正餐或宵夜都方便又營養。

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

番茄 5顆
雞蛋 4個
麵條 適量
適量
冰糖 適量
香菜 適量
適量
  • 1 先將番茄切成適當大小備用,將蛋打散
  • 2 熱鍋放油,將蛋做成炒蛋,不用太熟,盛起備用
  • 3 另起一鍋煮水燙麵條,至9分熟
  • 4 雞蛋盛起後原鍋將番茄下鍋烹煮,加入冰糖同煮
  • 5 煮至番茄軟爛,將麵和雞蛋放入拌炒均勻加鹽巴調味即可熄火。盛盤再灑些香菜上桌囉~
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2015/02/02 發表 1.2 萬 瀏覽

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