麻辣糯米椒燒蛋
上次我有做過一次，沒有這次來的好吃，越做越有心得，就是雞蛋一定要煎的蓬鬆軟嫩，用了駱師傅的麻辣醬真的是極香，樓上不用叫吃飯，聞到香味會自動下樓，百試不厭。
【美味完整食譜】：http://goo.gl/rqkUj2
【Penny's House專頁】：http://goo.gl/ltMm7r
食材
糯米椒
2大把
雞蛋
3顆
蒜片
2瓣
辣椒
適量
駱藝不絕天香麻辣醬
1小匙
醬油
2小匙
糖
2小匙
水
少許
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1 將食材清洗並切分完畢 (糯米椒切塊、蒜頭切片、辣椒切片)
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2 熱鍋，中大火熱油，煎荷包蛋(荷包蛋對半折，比較厚，更好吃)，煎好起鍋備用。
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3 剩下的油繼續炒糯米椒，差不多可以入口即可盛起備用。
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4 適量下點油，爆香蒜片，再加入調味 (麻辣醬、醬油、糖、水)，煮滾略收汁後，倒入雞蛋和糯米椒、辣椒片拌炒，很快的就可以上桌！
小撇步
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