Olivia雞肉泥冰磚♥飛利浦料理魔法棒

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雞肉泥冰磚可以用來變化作為雞蓉粥、雞蓉濃湯或是和蔬菜一起蒸煮,為副食品增添香氣和營養。

肉類的纖維比較難咬斷,所以為寶寶添加肉類副食品的時候,更要注意這個部分。使用飛利浦的料理魔法棒,最能解決肉泥製作的難題。

食材

飛利浦料理魔法棒HR1267 一台
雞腿排 一隻
開水 600ml
  • 1 將雞腿排去骨,骨頭切塊保留。 雞皮和油脂去除,雞肉切小塊。 (如果去傳統市場,可以請肉販代為處理)
  • 2 準備一只湯鍋,將雞骨和雞肉放入鍋中,加入可以蓋過食材的水量,煮至快要沸騰前熄火,將水倒掉並沖洗至沒有太多雜質。
  • 3 鍋中加入開水,中大火煮滾後轉小火煮半小時。讓雞骨中的營養精華釋放出來。用剩的雞高湯可以用來煮湯或煮粥。
  • 4 將雞肉塊撈出來,放入量杯中,加入50ml的高湯。這款量杯很方便使用,除了用來搭配手持攪拌棒外,平常可以用來測量副食品製作的水量。尖嘴設計的出水口也不容易溢出。
  • 5 用飛利浦料理魔法棒(手持攪拌器)來將雞肉打成泥狀,每次按壓五秒鐘,上下移動後再按壓,大約五次就完成細緻的雞肉泥。
  • 6 雞肉泥分裝到製冰盒中,冷凍的賞味期限為一周。如果要用來做大人吃的雞蓉玉米濃湯,也可以直接使用很方便。
  • 7 飛利浦的料理魔法棒,和市面上其他商品最大的區別,就是他有Turbo超強馬力,連堅果都可以攪打到非常細緻,廚房用品就是要一次買到位,才不會買了低階商品後悔,需要花好幾次錢去將用品升級。這是Olivia辛路歷程之後的心得~
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小撇步

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2015/01/31 發表 6,540 瀏覽

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