~香菇肉燥~
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份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
-
1先將豬油切丁，小火煸出豬油備用，接著以小火爆香紅蔥頭，呈現金黃色。
-
2加入切成長條形五花肉拌炒，炒至肉色變白，放入香菇絲.蝦皮拌炒直到香氣出來為止。 -
3加入調味料所有材料一起煨，煮到入味即完成香菇肉燥。
小撇步
做好的香菇肉燥，可分裝成3-4大包，冰再冷凍室備用喔，需要時就能解凍搭配筒仔米糕或台式炒麵，若與隔夜的白飯.高麗菜跟紅蘿蔔一起拌炒，還能快速完成簡易版的高麗菜飯。
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