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健康又好吃的小蛋糕,胡蘿蔔的比例頗高,但一點也吃不出胡蘿蔔的怪味,又用冰淇淋杯做容器,討巧可愛,特別適合給不喜歡胡蘿蔔的小朋友.

食材
中筋麵粉
2杯
泡打粉
1小匙
肉桂粉
1/2小匙
4個
225g
沙拉油
1杯
胡蘿蔔絲
330g
冰淇淋甜筒杯
1盒
  • 1
    粉類過篩,胡蘿蔔刨成細絲.
  • 2
    蛋,糖高速打至濃稠,加入沙拉油打勻,轉至最低速,邊打邊加入粉料,打勻後拌入胡蘿蔔絲.
  • 3
    用湯匙將麵糊舀入冰淇淋杯中,與杯口齊平即可.放入已預熱至350F的烤箱,烤約35分鐘,或用竹籤測試不沾生料即可.
  • 4
    篩些乾燥糖粉在表面做為簡單的裝飾.這一份約可做20個,冰淇淋杯買大盒24個裝的,以防有破損的.
2015/02/02 發表 3,313 瀏覽
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討論共 3 則

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請問甜筒放隔天會變軟不脆嗎

7 months ago
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作者回應

隔天還好,仍然脆口,但多放一、二天則會變軟,應該可以再烤一下使之變脆吧。

7 months ago
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台灣新竹

2 years ago
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作者回應

那就只有説抱歉了,在台灣我真不知道去哪裡買

2 years ago
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請問甜筒杯去哪買?謝謝

2 years ago
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作者回應

不知您住那兒?在南加州各老外超市都有賣

2 years ago