烏魚子炒飯
描述
你這樣吃過烏魚子嗎？除了一片片煎得香Q的烏魚子，原來還能這麼吃！當烏魚子撒上炒飯那一霎那，高級感頓時提升，入口香氣更是不用說，而且用量也不用多，一片烏魚子可以用很多次呢！
步驟
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要選外表飽滿、邊緣弧度圓潤的烏魚子才新鮮喔！
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烏魚子外面的膜是包覆魚卵的卵袋膜，是天然、可以食用的。
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如果短期內(1-2個月)會食用完畢，購買後放冷藏即可；如果會放更久，則建議放冷凍。而冷凍後要拿出食用，建議料理前一天從冷凍庫取出改放冷藏，或放室溫1至2小時再料理。
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處理好烏魚子後來做烏魚子炒飯吧!
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毛豆仁去薄膜切半洗淨，下去拌炒。
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鍋中加入少許油，放入蒜頭爆香。
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加入紅甜椒拌炒。
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將飯拌入鍋中與烏魚子和其他材料混合拌炒，並加鹽調味(烏魚子由鹹味，酌量加入鹽巴)。
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將炒飯盛盤，在上面撒上烏魚子即可。
小撇步
緊來！緊來！安心好吃的烏魚子這裡買喔！！
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