烏魚子炒飯

愛生活
30 食譜 170 粉絲

你這樣吃過烏魚子嗎?除了一片片煎得香Q的烏魚子,原來還能這麼吃!當烏魚子撒上炒飯那一霎那,高級感頓時提升,入口香氣更是不用說,而且用量也不用多,一片烏魚子可以用很多次呢!

食材

1碗
4分之1顆
5瓣
4碗
少許
  • 要選外表飽滿、邊緣弧度圓潤的烏魚子才新鮮喔!

    要選外表飽滿、邊緣弧度圓潤的烏魚子才新鮮喔!

  • 烏魚子外面的膜是包覆魚卵的卵袋膜,是天然、可以食用的。

    烏魚子外面的膜是包覆魚卵的卵袋膜,是天然、可以食用的。

  • 如果短期內(1-2個月)會食用完畢,購買後放冷藏即可;如果會放更久,則建議放冷凍。而冷凍後要拿出食用,建議料理前一天從冷凍庫取出改放冷藏,或放室溫1至2小時再料理。

    如果短期內(1-2個月)會食用完畢,購買後放冷藏即可;如果會放更久,則建議放冷凍。而冷凍後要拿出食用,建議料理前一天從冷凍庫取出改放冷藏,或放室溫1至2小時再料理。

  • 處理好烏魚子後來做烏魚子炒飯吧!

    處理好烏魚子後來做烏魚子炒飯吧!

  • 毛豆仁去薄膜切半洗淨,下去拌炒。

    毛豆仁去薄膜切半洗淨,下去拌炒。

  • 鍋中加入少許油,放入蒜頭爆香。

    鍋中加入少許油,放入蒜頭爆香。

  • 加入紅甜椒拌炒。

    加入紅甜椒拌炒。

  • 將飯拌入鍋中與烏魚子和其他材料混合拌炒,並加鹽調味(烏魚子由鹹味,酌量加入鹽巴)。

    將飯拌入鍋中與烏魚子和其他材料混合拌炒,並加鹽調味(烏魚子由鹹味,酌量加入鹽巴)。

  • 將炒飯盛盤,在上面撒上烏魚子即可。

    將炒飯盛盤,在上面撒上烏魚子即可。

小撇步

緊來!緊來!安心好吃的烏魚子這裡買喔!!
http://bit.ly/1CgJCjE

9,010 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
愛生活
30 食譜 170 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

刈包 豬腳 牛排 香菇雞湯 米糕 雞胸肉 鮭魚 鴨賞 薑母鴨 桂圓紅棗茶 紅燒獅子頭 回鍋肉 紅豆湯 鳳梨蝦球 糖醋魚 馬鈴薯燉肉 新餐肉 羊肉爐 麻油雞 鳳梨 雪q餅 梅干扣肉 滴雞精 燉牛肉 鱸魚 東坡肉 部隊鍋 蝦子 滷豬腳 米餅 鹽水雞 紅燒牛肉 壽喜燒 櫻花蝦 梅子酒 泡菜鍋 植物肉 脆皮燒肉 砂鍋魚頭 滷味 石斑魚 蘿蔔糕 蒜頭雞湯 發糕 水餃 紅燒肉 糖醋排骨 潤餅 新豬肉 蒜頭雞