豆瓣醬燜豬軟骨 膠質食物能補充身體流失的骨膠原,讓皮膚保持光澤彈性。想補充骨膠原,不一定要吃昂貴的花膠、海參,可在家動手弄簡單便宜的膠質菜。「豆瓣醬燜豬軟骨」,豬軟骨含有...

豆瓣醬燜豬軟骨


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膠質食物能補充身體流失的骨膠原,讓皮膚保持光澤彈性。想補充骨膠原,不一定要吃昂貴的花膠、海參,可在家動手弄簡單便宜的膠質菜。「豆瓣醬燜豬軟骨」,豬軟骨含有的膠質特別多,用燜煮的方式能有效保留膠質。

食材
450克
1條
5粒
2片
2湯匙
200毫升
1湯匙
1茶匙
1/2茶匙
1小塊
1/2湯匙
  • 1
    豬軟骨洗淨,加入放有1片薑的滾水中汆燙去血水。
  • 2
    白蘿蔔去皮切塊。
  • 3
    燒紅鑊下葡萄籽油,中火爆香薑蔥和乾蔥,加入豬軟骨及甘筍,再下柱侯醬炒勻。
  • 4
    加入清水和調味料,煮至汁料滾起後轉小心燜煮30分鐘。再下白蘿蔔燜10分鐘,即成。
小撇步

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2015/01/29 發表 6,001 瀏覽
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