三色蘿蔔豬軟骨湯


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大吃大喝好幾天,煮鍋三色蘿蔔軟排骨湯,清熱助消化解油膩,讓腸胃慢慢調整回來。
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份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
1/2根
1根
1根
600克
2000ml
適量
  • 1
    青、紅、白蘿蔔去皮,洗淨。
  • 2
    青、紅、白蘿蔔切半圓片,約0.5cm厚。
  • 3
    豬軟骨洗淨。
  • 4
    鍋子水燒開(份量外),川燙豬軟骨。
  • 5
    全部材料與水放湯鍋中,大火燒滾,撈出雜質,加鍋蓋,小火煮45-60分鐘,加鹽巴調味便ok。
小撇步

青蘿蔔在台北的南門市場及Sogo百貨超市買得到。

2016/02/13 發表 2,842 瀏覽
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