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jj5色廚
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三色蘿蔔豬軟骨湯

三色蘿蔔豬軟骨湯

描述

大吃大喝好幾天,煮鍋三色蘿蔔軟排骨湯,清熱助消化解油膩,讓腸胃慢慢調整回來。
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75 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 青、紅、白蘿蔔去皮,洗淨。

    青、紅、白蘿蔔去皮,洗淨。

  • 青、紅、白蘿蔔切半圓片,約0.5cm厚。

    青、紅、白蘿蔔切半圓片,約0.5cm厚。

  • 豬軟骨洗淨。

    豬軟骨洗淨。

  • 鍋子水燒開(份量外),川燙豬軟骨。

    鍋子水燒開(份量外),川燙豬軟骨。

  • 全部材料與水放湯鍋中,大火燒滾,撈出雜質,加鍋蓋,小火煮45-60分鐘,加鹽巴調味便ok。

    全部材料與水放湯鍋中,大火燒滾,撈出雜質,加鍋蓋,小火煮45-60分鐘,加鹽巴調味便ok。

小撇步

青蘿蔔在台北的南門市場及Sogo百貨超市買得到。

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jj5色廚 363 食譜 5,296 粉絲

在香港出生的雙魚女(母親!)。 某年跟著超馬先生瘋吃基隆小吃,舌頭瞬間被誘拐到台灣,當了XX年在台港妻。 愛吃愛煮更愛寫。一年前跳離職場,擔起全職廚娘。 美食料理文章見解獨特,是「愛料理生活誌」的人氣作者。 JJ5色廚堅持「0添加、5色搭配、10分用心」,為家人、朋友做出元氣健康的五色美食。

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