香菇烘蛋

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份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

新鮮香菇 4大朵
蘑菇 5朵
雞蛋 4
鹽巴 少許
  • 1 香菇蘑菇洗淨,切薄片,越薄越好(除了好煎易熟以外,口感比較好)
  • 2 4顆蛋+切好的香菇蘑菇攪拌均勻,放入少許鹽巴
  • 3 熱油鍋,中火倒入做法2,煎的上色後,(加入少許的胡椒粒粉,可加可不加),翻至另一面至熟,香味撲鼻時,即可起鍋!
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小撇步

把新鮮香菇,蘑菇切小.薄片,太厚口感會不好。

2015/01/29 發表 5,564 瀏覽

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