零失敗鬆餅配方

426 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

👉跟添加物鬆餅說掰掰吧!
超容易上手的鬆餅粉配方大公開~

平底鍋慢煎,鬆餅機,火烤雞蛋糕都適用喔!👍

👀甚至可以預先混合好一大袋乾料的部分慢慢使用,準備早餐下午茶點心都好輕鬆!👏👏👏

☝此配方份量約可做8吋圓形格子鬆餅2塊。

烹調時間20分鐘

食材

乾料
低筋麵粉 150g
細砂糖 10g
鹽巴 1g
無鋁泡打粉 5g
小蘇打粉 1g
濕料
全蛋 1顆
牛奶 180g
融化奶油 15g
  • 1 低筋麵粉過篩後,與其他乾料混合攪拌均勻備用。
  • 2 將蛋與牛奶倒入混合好的乾料中,用打蛋器攪拌均勻至無粉粒狀~
  • 3 最後倒入融化奶油拌勻,靜置15分鐘後即可使用。 ☝倒麵糊前記得稍攪拌一下以免沉澱喔!
贊助

小撇步

☝自己做點心就是想吃得安心,請務必選用"無鋁"泡打粉喔!(我自己用美國佛朗德的,提供參考囉!😉)

☝也可以預先混合好乾料的部分,裝夾鏈袋備用,要用時再加入濕料攪拌即可,節省秤料混合的時間喔!☺

2015/01/28 發表 9,074 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣