[親子] 蕃茄馬鈴薯風味湯 這道其實是馬鈴薯燉牛肉的變化快速版~ 使用新鮮蕃茄做基底,減少了醬油調味,更符合小朋友低鈉的健康飲食原則喔~ 濃濃的番茄湯,泡飯或單喝都好好味~

[親子] 蕃茄馬鈴薯風味湯


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這道其實是馬鈴薯燉牛肉的變化快速版~

使用新鮮蕃茄做基底,減少了醬油調味,更符合小朋友低鈉的健康飲食原則喔~

濃濃的番茄湯,泡飯或單喝都好好味~

時間
30 分鐘
食材
  • 1
    熱鍋後中火蒜末+洋蔥炒軟,加入牛肉片續炒至7分熟
  • 2
    嗆入白酒與醬油,加糖稍翻炒後,將切塊的馬鈴薯,胡蘿蔔, 番茄加入一同拌炒約1分鐘
  • 3
    加入番茄糊跟水至淹過食材,蓋鍋蓋燉煮至胡蘿蔔軟熟。 (有月桂葉的可以丟入一同燉煮)
  • 4
    最後可以放入豆腐,蒟蒻,金針菇...等喜歡的湯料,滾了之後關火悶10分鐘即可享用囉~
2015/01/28 發表 6,301 瀏覽
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