[親子] 蕃茄馬鈴薯風味湯

收藏 271 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Default avatar

這道其實是馬鈴薯燉牛肉的變化快速版~

使用新鮮蕃茄做基底,減少了醬油調味,更符合小朋友低鈉的健康飲食原則喔~

濃濃的番茄湯,泡飯或單喝都好好味~

時間
30 分鐘
食材
牛番茄切塊
2顆
番茄糊
1.5杯
馬鈴薯切塊
2顆
胡蘿蔔切塊
1條
豆腐或蒟蒻...等湯料
隨意
爆香
蒜頭切末
5瓣
洋蔥
1顆
牛肉片
1份
調味
白酒或米酒
0.5杯
二砂糖
2大匙
醬油
0.5杯
月桂葉(可省略)
1~2片
  • 1
    熱鍋後中火蒜末+洋蔥炒軟,加入牛肉片續炒至7分熟
  • 2
    嗆入白酒與醬油,加糖稍翻炒後,將切塊的馬鈴薯,胡蘿蔔, 番茄加入一同拌炒約1分鐘
  • 3
    加入番茄糊跟水至淹過食材,蓋鍋蓋燉煮至胡蘿蔔軟熟。 (有月桂葉的可以丟入一同燉煮)
  • 4
    最後可以放入豆腐,蒟蒻,金針菇...等喜歡的湯料,滾了之後關火悶10分鐘即可享用囉~
贊助
2015/01/28 發表 5,974 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣