紅酒燉牛肉 列印 172 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 一整瓶紅酒燉出來的鮮甜 不用加甚麼調味料就很好吃喔!!! 份量5人份 食材 牛肋條 500g 紅蘿蔔 一根 洋蔥 一顆 青花椰 一顆 紅酒 一瓶 鹽 少許 醬油 一大匙 義大利香料 少許 1 牛肋條切塊,表面沾上薄薄一層麵粉 , 熱油煎至每塊表面呈金黃色 。 青花椰切塊,分開川燙後待用。 2 洋蔥切絲,紅蘿蔔青花椰切成塊狀。 鍋內熱油將洋蔥炒軟後加入紅蘿蔔以及牛肉,倒入清水,淹過食材即可。 蓋上鍋蓋煮到紅蘿蔔稍軟。 3 待紅蘿蔔稍軟後倒入一整瓶紅酒,繼續燉煮,煮到牛肉軟爛後加入少許鹽,醬油一大匙,義大利香料,以及川燙過的青花椰,稍微滾一下即可。 贊助 2015/01/27 發表 7,150 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家常食材 牛肉 (1442)
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