紅酒燉牛肉
收藏 171
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
一整瓶紅酒燉出來的鮮甜
不用加甚麼調味料就很好吃喔!!!
份量
5
人份
食材
牛肋條
500g
紅蘿蔔
一根
洋蔥
一顆
青花椰
一顆
紅酒
一瓶
鹽
少許
醬油
一大匙
義大利香料
少許
-
1牛肋條切塊,表面沾上薄薄一層麵粉 , 熱油煎至每塊表面呈金黃色 。 青花椰切塊,分開川燙後待用。
-
2洋蔥切絲,紅蘿蔔青花椰切成塊狀。 鍋內熱油將洋蔥炒軟後加入紅蘿蔔以及牛肉,倒入清水,淹過食材即可。 蓋上鍋蓋煮到紅蘿蔔稍軟。
-
3待紅蘿蔔稍軟後倒入一整瓶紅酒,繼續燉煮,煮到牛肉軟爛後加入少許鹽,醬油一大匙,義大利香料,以及川燙過的青花椰,稍微滾一下即可。