蛋黃哥 簡單咖哩飯
描述
《蛋黃哥菜單系列-星期一，咖哩飯》
禮拜二-蛋包飯
https://icook.tw/recipes/99286?ref=published
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
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2杯
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1小匙
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少許
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照自己喜好
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半顆
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半根
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照自己喜好
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4小塊
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酌量
步驟
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(我是用兩杯米兩杯水，大家可以按照自己平常煮飯的份量放)
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白米洗好後，加入一小匙咖哩粉
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外鍋我放量杯的三小格的水，按下電鍋開關，等開關跳起來可以等10分鐘在打開蓋子。
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洋蔥切末。
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將蔬菜都一起加進來熱好油的鍋子炒，炒到胡蘿蔔熟後，加入切塊的雞胸肉。
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雞胸肉表面都變白，就可以加入一杯水悶煮15分鐘後，加入咖哩塊4塊(一盒通常有六塊)。
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中火煮至咖哩塊都溶解後，加入咖哩好吃的秘方!
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巧克力我是挑85%偏苦味的巧克力!加入三片 (不要加太多喔><慢慢加慢慢嘗試味道)
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最後，煮到巧克力都溶解均勻就完成囉!!!
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擺盤的時候，可以把飯填進小碗裡塑型。(或是做成蛋黃哥的圖案~~)
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倒扣在咖哩上，撒上一點黑芝麻。
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就可以上桌囉!
小撇步
★米的份量也是照自己平常吃的分量放，基本上一杯米就是一人份。
☆咖哩塊，請照自己買的包裝上的建議份量為主。
★不同巧克力，會為咖哩帶來不同的風味!大家有哪個比較搭，歡迎跟我分享喔!
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