椰汁綠咖哩田園交響曲

描述
泰國菜的椰汁綠咖哩,椰奶與咖哩組合的濃郁醬汁、滑嫩雞肉,真的好吃又下飯。
想在家可以吃得到,使用綠咖哩高湯塊最理想,跟在餐廳吃的味道像極了,而且方便、快速,不需花太多力氣,就可以像主廚做的料理,真的很讚喔!
Lina Lina 愛吃櫻桃
份量
時間
食材
步驟
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準備各項材料。
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將茄子切片,用油稍微炸過;杏鮑菇,紅辣椒切片;玉米筍切段、九層塔葉洗淨備用;雞腿肉清洗,切片狀,加鹽、糖、胡椒粉、太白粉、米酒,醃漬備用,淋上少許米酒。
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準備一鍋子待沸騰,煮義大利麵,瀝乾、淋上橄欖油備用。餃子可買現成或自己包的。
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小撇步
想要吃重口味,可多加1/2高湯塊,味道會更濃郁喔!
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