百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Lina Lina 愛吃櫻桃
85 食譜 134 粉絲

椰汁綠咖哩田園交響曲

椰汁綠咖哩田園交響曲

描述

泰國菜的椰汁綠咖哩,椰奶與咖哩組合的濃郁醬汁、滑嫩雞肉,真的好吃又下飯。

想在家可以吃得到,使用綠咖哩高湯塊最理想,跟在餐廳吃的味道像極了,而且方便、快速,不需花太多力氣,就可以像主廚做的料理,真的很讚喔!

Lina Lina 愛吃櫻桃

251 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 準備各項材料。

    準備各項材料。

  • 將茄子切片,用油稍微炸過;杏鮑菇,紅辣椒切片;玉米筍切段、九層塔葉洗淨備用;雞腿肉清洗,切片狀,加鹽、糖、胡椒粉、太白粉、米酒,醃漬備用,淋上少許米酒。

    茄子切片,用油稍微炸過;杏鮑菇,紅辣椒切片;玉米筍切段、九層塔葉洗淨備用;雞腿肉清洗,切片狀,加鹽、糖、胡椒粉、太白粉、米酒,醃漬備用,淋上少許米酒。

  • 準備一鍋子待沸騰,煮義大利麵,瀝乾、淋上橄欖油備用。餃子可買現成或自己包的。

    準備一鍋子待沸騰,煮義大利麵,瀝乾、淋上橄欖油備用。餃子可買現成或自己包的。

  • 用中小火熱鍋,放入適量油、雞肉塊、花枝,再放1/2椰奶、高湯塊,加適量水,待煮沸,放菇類、玉米筍、茄子。

    用中小火熱鍋,放入適量油、雞肉塊、花枝,再放1/2椰奶、高湯塊,加適量水,待煮沸,放菇類、玉米筍、茄子

  • 放另外的1/2椰奶,黑胡椒粉、九層塔葉。

    放另外的1/2椰奶,黑胡椒粉、九層塔葉。

  • 將椰汁綠咖哩淋在義大利麵、餃子上,最後加些辣椒片、九層塔葉裝飾即可。

    將椰汁綠咖哩淋在義大利麵、餃子上,最後加些辣椒片、九層塔葉裝飾即可。

小撇步

想要吃重口味,可多加1/2高湯塊,味道會更濃郁喔!

穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,
免調味。穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術,呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味,現在就上

【廚神雙星經典賽】,看達人們如何運用料理雙星,變化出更多好料理 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/kokumori_chef

8,240 瀏覽
avatar
Lina Lina 愛吃櫻桃 85 食譜 134 粉絲

製作美好食物,記錄世界各地旅遊美食為目標。 1111人力銀行春季創意料理大賽冠軍

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 三杯雞 瓜仔肉 金針菇 炒飯 馬鈴薯 麻婆豆腐 白菜滷 餅乾 小黃瓜 蒸蛋 高麗菜 番茄炒蛋 早餐 滷肉 菠菜 炒麵 涼拌小黃瓜 櫛瓜 香菇雞湯 番茄 酸辣湯 家常菜 杏鮑菇 花椰菜 雞肉 豆腐 打拋豬 湯麵 糖醋排骨 粽子 雞湯 糖葫蘆 高麗菜飯 娃娃菜 四季豆 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 鮭魚 雞胸肉 地瓜 義大利麵 排骨 台式泡菜 南瓜 竹筍 茄子