蔥燒什蔬肉丸子
過年期間想要邀請許久不見的好朋友，一起重溫在國外生活的那段時間，就想用西餐的牛肉肉丸來作為整道菜的發想，加上一點創意，簡單的換了作法，馬上就讓這道菜充滿了滿滿的中國+西洋風味，再搭配不同口感的蔬果，不但健康吃起來還有軟、Q、脆、彈的口感變化，相當有趣，我想這道顛覆傳統的料理，一定能讓朋友驚呼連連。
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