白醬咖哩雞

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白醬加咖哩的口感多了濃濃的奶油起士香.顛覆傳統香甜咖哩味

白醬咖哩雞是另外一種選擇.小朋友也很愛喔!!

份量4人份

食材

材料 ~
雞胸肉 一副
馬鈴薯 1顆
紅蘿蔔 2條
洋蔥 1顆
調味料 ~
北海道奶油料理塊 2小塊
佛蒙特咖哩 2小塊
  • 1 備料~雞胸肉切小塊.紅蘿蔔切小塊.馬鈴薯切小塊.洋蔥切絲
  • 2 將少許洋蔥切粒和雞胸肉抓一下.洋蔥酵素可以讓雞胸肉在煮的時後不會過老.會比較軟嫩喔!!
  • 3 先炒剛剛抓醃的雞胸肉.炒約5分熟即可起鍋備用~~
  • 4 同炒鍋續炒洋蔥絲.炒軟後入紅蘿蔔炒出胡蘿蔔素.在倒入馬鈴薯拌炒一下.... 倒入700CC的水.滾約15分鐘.等料8分熟後.加入咖哩塊.慢慢拌勻.此時再放入剛剛炒半熟的雞胸肉.續滾5分鐘....
  • 5 最後加入北海道奶油料理塊.讓咖哩增添濃濃的起士奶油香味....味道很棒喔!!
  • 6 完成品~
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2015/01/24 發表 5,484 瀏覽

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