烤蔥燒包

2015/01/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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外酥內軟,蔥香四溢~

食材

中筋麵粉 300g
細砂糖 30g
少許
溫水 150g
速發酵母 5g
植物油 適量
胡椒鹽 適量
蔥花 適量
白芝麻 適量
  • 1 中筋麵粉,糖,鹽,溫水,速發酵母混合揉成光滑麵團,發酵30分鐘
  • 2 發酵後麵團分成八等分,每一等分桿平呈長條狀
  • 3 均勻塗上植物油,撒上胡椒鹽,蔥花鋪在中間後兩邊的麵皮黏合,滾成螺旋狀,上面可以撒上些芝麻壓平,做二次發酵30分鐘
  • 4 烤箱180度預熱,烤20分鐘
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