烤蔥燒包
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外酥內軟,蔥香四溢~
食材
中筋麵粉
300g
細砂糖
30g
鹽
少許
溫水
150g
速發酵母
5g
植物油
適量
胡椒鹽
適量
蔥花
適量
白芝麻
適量
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1中筋麵粉,糖,鹽,溫水,速發酵母混合揉成光滑麵團,發酵30分鐘
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2發酵後麵團分成八等分,每一等分桿平呈長條狀
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3均勻塗上植物油,撒上胡椒鹽,蔥花鋪在中間後兩邊的麵皮黏合,滾成螺旋狀,上面可以撒上些芝麻壓平,做二次發酵30分鐘 -
4烤箱180度預熱,烤20分鐘
