蔥燒湯包
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有 2 人跟著做
份量
4
人份
時間
120
分鐘
食材
水餃皮
一包
絞肉
一斤
蔥
五大支
蒜頭
一球
薑水
半碗
香油
適量
胡椒
2T
洋蔥
一顆
糖
1T
蛋
一顆
醬油
3T
醬油膏
2T
米酒
適量
-
1 先把除了蔥花以外的材料全加進去，打至有黏性，最後加上蔥花冷藏備用。至少冷藏一小時以上。 -
2把水餃皮周邊拉大一點，取出適量的肉包成小籠包狀。
小撇步
把老薑加半碗水打成薑是關鍵