<杏仁瓦片>
食材
蛋白
1個
糖
25克
低筋麵粉
20克
無鹽奶油
15克
杏片片
40克
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1 先將低筋麵粉過篩，奶油用微波爐加熱15秒融化。
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2 將蛋白跟糖混合後，再倒入低筋麵粉拌均，再倒入奶油，最後放入杏仁片混勻。
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3 放入冰箱30分鐘。之後拿出，在烤盤上放不沾烤盤紙，用湯匙勺一匙，均勻鋪平且要薄，盡量不讓杏仁片重疊太多。
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4 放入預熱好的烤箱150度12分鐘，再改成130度6分鐘。烤完後立馬拿出放涼，就完成了!
小撇步
此份量大概可做5片出來!
如果按照時間烤完還很白，就再多烤至金黃即可。
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