[元氣滿滿] 奶油雞肉白醬義大利麵
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一個樸實簡單的義大利麵，大人小孩都愛的義大利麵，無法抗拒的白醬，媲美外面餐廳的義大利麵，吃了還會一口接一口。
食材
義大利麵
適量
鹽
少許
里肌肉
適量
太白粉
1小匙
洋蔥
1/3顆
牛奶
100-150cc
康寶濃湯火腿玉米粉
1/3包
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1 把材料預備好後，先做醃肉，里雞肉一般買到的時候都是條狀，可以切小塊，放入碗裡加入太白粉混勻，洋蔥切丁，把康寶濃湯粉加入牛奶拌勻備用。
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2 先把水煮滾後加入少許的鹽之後在下麵條，煮數十分鐘。
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3 在煮麵的同時，另外把鍋子預熱，加入適量的沙拉油先把洋蔥丁炒香，翻炒約2分鐘關小火，蓋上鍋蓋悶熱2-3分鐘，成盤備用。
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4 在放入醃好的肉，用小火煎至金黃色澤，把剛剛備用的洋蔥丁在一起伴炒，讓雞肉可以添加洋蔥的香氣。
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5 把事前拌勻的康寶濃湯牛奶放入鍋中輕輕伴炒，開始會有濃稠，以小火慢慢煮滾。
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6 麵條煮熟後，即可成盤，加入剛剛做的白醬，再加上自己喜歡的青菜。
小撇步
1.加太白粉主要之原因是讓肉質更軟嫩。
2.悶熱主要是讓洋蔥更濕潤，吃起來更甜。
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