【康寶_就是醬美味】 白醬義大利麵
描述
我一直以為義大利麵中的「白醬」很難做，做法看過各大食譜或美食節目，看似複雜，讓我遲遲提不敢輕易嚐試。 這回使用小撇步「康寶濃湯包」，挑戰白醬，不NG！一點都不難。
份量
1
人份
食材
步驟
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![[配料]彩椒洗淨切條狀，蘑菇、蒜頭切片，洋蔥切丁，備用。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
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雞腿肉切條狀，撒點太白粉、米酒，攪拌均勻。
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煮一鍋滾水加入一小匙鹽，再放入義大利麵煮10分鐘左右，期間不斷攪動，以避免沾鍋，煮熟後撈起，備用。
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熱油鍋先將蒜片爆香。
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依序放入洋蔥炒透明金黃色。
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再下雞腿肉片，將雞腿肉片炒熟至白，即可。
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接著放入彩椒、蘑菇一起炒香。
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倒入已經煮熟的義大利麵。
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將康寶火腿玉米濃湯與水攪勻成為湯料備用。
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倒入湯料。
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及牛奶攪拌煮滾成“醬汁”。
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將麵和配料慢火煮1分鐘，待入味及略收乾醬汁後。
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撒上適量黑胡椒和巴西里，即可。
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如果想讓白醬風味更有奶香味、更濃郁，可在步驟12醬汁煮滾後，加入少許無鹽奶油。
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或將步驟9水量改為350cc，並以150cc鮮奶油取代牛奶。
![[配料]彩椒洗淨切條狀，蘑菇、蒜頭切片，洋蔥切丁，備用。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F195072%2Ffde8253c9ca57852.jpg&width=800)
![將康寶火腿玉米濃湯與水攪勻成為[湯料]備用。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F195081%2F25370686866e5604.jpg&width=800)
![倒入[湯料]。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F195082%2F3e01ffc05208aed0.jpg&width=800)
小撇步
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![[康寶就是醬美味] 焗烤白醬雞肉鮮蔬義大利麵](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F54916%2F0cc173103430f3cf.jpg&width=200)
