香濃卡士達醬
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不管是做麵包或甜點調製卡士達是必備,做甜派或泡芙可當內餡
食材
奶油或油酥
30g
蛋黃
1個
糖
30g
低筋麵粉
30g
牛奶
150g
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1備妥食材 -
2混和蛋黃及糖
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3用小火加牛奶慢慢攪拌
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4再加入低筋麵粉繼續攪拌
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5最後加入奶油攪拌至濃稠狀
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6做好的成品,放涼備用
