香濃卡士達醬

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不管是做麵包或甜點調製卡士達是必備,做甜派或泡芙可當內餡

食材

奶油或油酥 30g
蛋黃 1個
30g
低筋麵粉 30g
牛奶 150g
  • 1備妥食材
  • 2混和蛋黃及糖
  • 3用小火加牛奶慢慢攪拌
  • 4再加入低筋麵粉繼續攪拌
  • 5最後加入奶油攪拌至濃稠狀
  • 6做好的成品,放涼備用
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2015/01/22 發表 9,337 瀏覽

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