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不管是做麵包或甜點調製卡士達是必備,做甜派或泡芙可當內餡

食材
奶油或油酥
30g
蛋黃
1個
30g
低筋麵粉
30g
牛奶
150g
  • 1
    備妥食材
  • 2
    混和蛋黃及糖
  • 3
    用小火加牛奶慢慢攪拌
  • 4
    再加入低筋麵粉繼續攪拌
  • 5
    最後加入奶油攪拌至濃稠狀
  • 6
    做好的成品,放涼備用
2015/01/22 發表 9,553 瀏覽
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