香濃卡士達醬

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香濃卡士達醬
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不管是做麵包或甜點調製卡士達是必備,做甜派或泡芙可當內餡

食材

奶油或油酥 30g
蛋黃 1個
糖 30g
低筋麵粉 30g
牛奶 150g
  • 備妥食材
    1備妥食材
  • 混和蛋黃及糖
    2混和蛋黃及糖
  • 用小火加牛奶慢慢攪拌
    3用小火加牛奶慢慢攪拌
  • 再加入低筋麵粉繼續攪拌
    4再加入低筋麵粉繼續攪拌
  • 最後加入奶油攪拌至濃稠狀
    5最後加入奶油攪拌至濃稠狀
  • 做好的成品,放涼備用
    6做好的成品,放涼備用
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2015/01/22 發表 9,508 瀏覽

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