天然的尚好~藍莓蘋果醬
描述
真的是貨真價實的果醬喔！吃得到整顆的藍莓顆粒，味道十分濃郁，卻又不很甜膩，而且不添加任何的防腐劑!!
這就是號稱"超級食物"的藍苺做出來的果醬，讓您的生活充滿健康的活力喔!!
快來試試吧!!
歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535
熱量
步驟
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先將蘋果丁放入不鏽鋼鍋中熬煮約10分鐘後，在加入藍莓果粒一起熬煮10分鐘後，加入冰糖，一起熬煮一邊用湯匙不攪拌，煮到濃稠為止~~~全部約40-50分鐘，完成。
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趁熱裝至煮沸晾乾的玻璃瓶中倒放直到放涼，放涼後就可以將瓶子放正,室溫保存。(或放冰箱亦可保存較久)
小撇步
§一般水果所含的果膠量並不太高，含量較高的有蘋果、莓果類或柑橘類，可以直接加入砂糖熬煮成果醬。其他水果如要煮成果醬，通常會加入人工凝膠。不過自製手工天然的果醬就不要再加入其他人工製品，建議加入適量的蘋果，讓本身釋放的果膠來膠化濃稠，另一原因是蘋果本身的味道並不會太重而蓋過其他水果風味。
§藍莓不用打碎，加熱之後自然會裂開。
§ 剛做好的果醬感覺有點稀，但是放涼、冰過之後會變濃稠。
