艾芮偲 26 食譜 71 粉絲 追蹤 蔥香米血糕 #家常菜 #米食 #異國料理 #台灣小吃 251 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 蒜頭 1瓣 青蔥 2支 米血糕(中型) 1塊 沙茶醬 適量 油膏 適量 水 適量 米酒 少許 糖 少許 鹽巴 適量 步驟 蒜頭切末,青蔥切段,米血糕切塊(適當入口的大小) 先將米血糕放入滾水中燙至略為軟Q,即可起鍋沖冷水,放一旁備用。 起油鍋,放入蒜末及蔥白爆香,再加入沙茶醬炒香,加入米血糕及適量的水和糖及油膏拌炒均勻。 最後加入蔥綠拌炒,起鍋前加入適量的鹽巴及少許的酒嗆鍋即可。 1.1 萬 瀏覽 2015/01/19 發表