椒鹽脆皮雞腿排_搭『可口可樂』


Lina /布魯媽媽
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限12字

外皮香脆、肉質軟嫩多汁的脆皮椒鹽雞腿排,配上多樣化的新鮮蔬菜,絕對是一道色香味俱佳的美食,這時再喝上一大口『可口可樂』,完美又對味極了 !

份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

1枝
適量
2個
適量
適量
適量
適量
適量
調味料
2茶匙
1大匙
醃漬料
1大匙
1/2茶匙
1茶匙
1茶匙
  • 將切絲的生菜、切絲的紅蘿蔔、小黃瓜、
玉米粒、切片的番茄,攪拌好備用,並開始準備去骨雞腿排,先用紙巾擦去多餘水分後,肉質厚的地方用刀尖輕劃幾刀,再將醃漬料均勻抹上。

    將切絲的生菜、切絲的紅蘿蔔、小黃瓜、 玉米粒、切片的番茄,攪拌好備用,並開始準備去骨雞腿排,先用紙巾擦去多餘水分後,肉質厚的地方用刀尖輕劃幾刀,再將醃漬料均勻抹上。

  • 少量油熱平底鍋,將雞腿排皮面朝下先煎到金黃焦香。

    少量油熱平底鍋,將雞腿排皮面朝下先煎到金黃焦香。

  • 翻面再將肉質面煎到約7分熟。

    翻面再將肉質面煎到約7分熟。

  • 沿鍋邊將[調味料]、3~4大匙水、青蔥段、蒜瓣(拍過)、辣椒片放入,小火煮至醬汁收到濃稠即可。

    沿鍋邊將調味料、3~4大匙水、青蔥段、蒜瓣(拍過)、辣椒片放入,小火煮至醬汁收到濃稠即可。

  • 切片後淋上鍋底醬汁並灑上椒鹽,並將攪拌好的蔬菜擺盤(也可以個人喜好加入蔬菜水果),皮脆肉多汁鮮嫩的脆皮椒鹽雞腿排就完成囉!

    切片後淋上鍋底醬汁並灑上椒鹽,並將攪拌好的蔬菜擺盤(也可以個人喜好加入蔬菜水果),皮脆肉多汁鮮嫩的脆皮椒鹽雞腿排就完成囉!

小撇步

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