山腳下的愚婦 79 食譜 395 粉絲 追蹤 怎麼那麼簡單又好吃之椒鹽雞腿排 描述 香香酥酥脆脆但又多汁軟嫩 好吃又無敵簡單不需廚藝 絕對讓您於欲罷不能的配上可樂或啤酒😂😂 747 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 去骨雞腿排 1支 鹽 少許 胡椒鹽 數量 步驟 雞腿排洗淨擦乾侯,用叉子兩面豪邁的刺洞,再兩面抹上少許鹽巴,醃漬五分鍾 熱鍋,放少許油(若用不沾鍋則不需放油).雞皮朝下開始煎(中火唷,避免外皮焦了裡面還沒熟,另外不要一直翻面避免雞汁流失) 煎至兩面金黃酥脆,起鍋撒上胡椒鹽即可 小撇步 1.煎雞腿排鍋中會留下些雞油,別浪費了這天然的好油,拿來炒青菜很棒喔 2.用其他香料粉如義式香料或匈牙利紅椒粉取代椒鹽也很棒 1.4 萬 瀏覽 2016/11/02 發表