好吃黑糖粉粿

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夏日涼品來了~

黑糖粉粿好吃健康又安全簡單,大家試試喔!真的很簡單!
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份量4人份

食材

寶山黑糖 0.7量米杯
3.5量米杯
地瓜粉 1量米杯
  • 1水分成二部份,1量米杯水+1量米杯地瓜粉混和攪拌均勻,0.7量米杯黑糖+2.5量米杯放到鍋中煮滾
  • 2待黑糖水煮滾後,地瓜粉水緩緩加入煮沸黑糖水中,此時火開中小火且手拿鍋鏟不停攪拌漸漸成糊的黑糖水
  • 3炒至黑糖糊變透明即關火
  • 4盛起來放涼切塊,此時粉粿很黏,放到冰糖水中就不會了
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小撇步

用炒的比較Q

2015/01/17 發表 8,405 瀏覽

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