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廖尹嬋
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栗子燒雞之穀盛壽喜燒

栗子燒雞之穀盛壽喜燒

描述

假日逛菜市場,
聞到好香的糖炒栗子味道,
口水都快要流下來了,
冷冷的天,
手裡捧著一包熱呼呼的糖炒栗子,好暖和!
吃進嘴裡更有說不出的滿足,
立馬跟老闆買了一包剝好的栗子回家,
剛好買了雞翅,
就來煮一道栗子燒雞吧!!

125 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料
配料
食材

步驟

  • 備料

    備料

  • 剝好的栗子先放到電鍋蒸10分鐘左右;若是乾栗子,就要先泡水後,再蒸個20-30分鐘

    剝好的栗子先放到電鍋蒸10分鐘左右;若是乾栗子,就要先泡水後,再蒸個20-30分鐘

  • 雞翅先用沸水過水去腥味雜質,洗淨後備用

    雞翅先用沸水過水去腥味雜質,洗淨後備用

  • 熱油小火先爆香 薑片、蒜片

    熱油小火先爆香 片、

  • 加入雞翅煎至兩面焦黃後,再加入 穀盛壽喜燒醬拌炒一下

    加入雞翅煎至兩面焦黃後,再加入 穀盛壽喜燒醬拌炒一下

  • 加入米酒、栗子、開水約400cc ,淹至食材為主

    加入米酒、栗子、開水約400cc ,淹至食材為主

  • 中、小火燒約10分鐘收汁,再加入蔥段、三色甜椒拌一下,最後加點白胡椒粉即可

    中、小火燒約10分鐘收汁,再加入段、三色甜椒拌一下,最後加點白胡椒粉即可

  • 起鍋後盛盤,白飯可以多吃好幾碗!!

    起鍋後盛盤,白飯可以多吃好幾碗!!

小撇步

穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,
免調味。穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術,呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味,現在就上
【廚神雙星經典賽】,看達人們如何運用料理雙星,變化出更多好料理 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/kokumori_chef

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