栗子燒雞之穀盛壽喜燒 假日逛菜市場, 聞到好香的糖炒栗子味道, 口水都快要流下來了, 冷冷的天, 手裡捧著一包熱呼呼的糖炒栗子,好暖和! 吃進嘴裡更有說不出的滿足, 立馬跟老闆...

栗子燒雞之穀盛壽喜燒


廖尹嬋
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假日逛菜市場,
聞到好香的糖炒栗子味道,
口水都快要流下來了,
冷冷的天,
手裡捧著一包熱呼呼的糖炒栗子,好暖和!
吃進嘴裡更有說不出的滿足,
立馬跟老闆買了一包剝好的栗子回家,
剛好買了雞翅,
就來煮一道栗子燒雞吧!!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
調味料
1大匙
少許
配料
4小瓣
5片
2大根
適量
食材
20隻
20粒
  • 1
    備料
  • 2
    剝好的栗子先放到電鍋蒸10分鐘左右;若是乾栗子,就要先泡水後,再蒸個20-30分鐘
  • 3
    雞翅先用沸水過水去腥味雜質,洗淨後備用
  • 4
    熱油小火先爆香 薑片、蒜片
  • 5
    加入雞翅煎至兩面焦黃後,再加入 穀盛壽喜燒醬拌炒一下
  • 6
    加入米酒、栗子、開水約400cc ,淹至食材為主
  • 7
    中、小火燒約10分鐘收汁,再加入蔥段、三色甜椒拌一下,最後加點白胡椒粉即可
  • 8
    起鍋後盛盤,白飯可以多吃好幾碗!!
小撇步

穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,
免調味。穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術,呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味,現在就上
【廚神雙星經典賽】,看達人們如何運用料理雙星,變化出更多好料理 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/kokumori_chef

2015/01/15 發表 1,935 瀏覽
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