豆鼓豆腐@美麗人妻Selina Wu

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本來的計畫裡,出現的應該是麻婆豆腐才對,這是老爺與少爺都愛的下飯菜。當一切都準備好要烹煮時,當下才發現豆瓣醬用完了,這下麻婆豆腐沒望了,只好臨時變更菜色。應該不是只有我會發生這樣的狀況,我想大部分的廚娘都發生過,比起準備開吃飯才發現飯鍋沒按下開關(我也曾經有過 >

食材

板豆腐 1塊
肉末 約1/2碗
3瓣
1根
調味料
適量
豆鼓 1匙
太白粉 1匙
  • 1 豆腐切丁、蒜切末、蔥切珠備用。
  • 2 熱鍋放入肉末炒出油,再放入蒜末爆香。
  • 3 同鍋放入豆鼓略炒,放入豆腐及適量水威煮。
  • 4 斟酌以鹽調味,用太白粉水勾芡,撒上蔥珠即可。
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2015/01/15 發表 2,642 瀏覽

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