Eason麻♥白醬纖蔬義大利麵佐鵝肝醬

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公司主管從歐洲旅遊回來,送了一罐鵝肝醬,天啊~ 從沒看過鵝肝醬的摩卡好雀躍,立馬就回家研究食譜,隨便弄弄的義大利麵,其實也算是冰箱菜,冰箱有什麼食材就丟進鍋,拌一拌就變出一盤義大利麵,鵝肝醬是亮點,端出來能唬人這樣 hahaha

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

市售白醬 3T
鮮奶 50cc
高麗菜 1/4顆
牛蒡 1/2根
義大利麵 2人份
蒜片 3瓣
鵝肝醬 適量
  • 1 牛蒡切絲、高麗菜手剝成小片備用。起一鍋熱水煮義大利麵至8分熟
  • 2 另一鍋熱油爆香蒜片,倒入牛蒡→高麗菜,青菜炒軟後加入白醬、鮮奶
  • 3 撈起義大利麵,和白醬、蔬菜拌勻即可盛盤,最後挖一小塊鵝肝醬點綴
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小撇步

義大利麵軟硬度依個人喜好,白醬和鮮奶的量也是看拌麵條時乾濕度做調整,食材中的量沒有一定

│快樂媽咪大冒險│
http://mocha1213.pixnet.net/blog/post/406151608/

2015/01/14 發表 2,168 瀏覽

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