Eason麻♥白醬纖蔬義大利麵佐鵝肝醬
公司主管從歐洲旅遊回來，送了一罐鵝肝醬，天啊~ 從沒看過鵝肝醬的摩卡好雀躍，立馬就回家研究食譜，隨便弄弄的義大利麵，其實也算是冰箱菜，冰箱有什麼食材就丟進鍋，拌一拌就變出一盤義大利麵，鵝肝醬是亮點，端出來能唬人這樣 hahaha
食材
市售白醬
3T
鮮奶
50cc
高麗菜
1/4顆
牛蒡
1/2根
義大利麵
2人份
蒜片
3瓣
鵝肝醬
適量
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1 牛蒡切絲、高麗菜手剝成小片備用。起一鍋熱水煮義大利麵至8分熟 -
2 另一鍋熱油爆香蒜片，倒入牛蒡→高麗菜，青菜炒軟後加入白醬、鮮奶
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3 撈起義大利麵，和白醬、蔬菜拌勻即可盛盤，最後挖一小塊鵝肝醬點綴
小撇步
義大利麵軟硬度依個人喜好，白醬和鮮奶的量也是看拌麵條時乾濕度做調整，食材中的量沒有一定
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