草莓克拉芙堤Clafoutis


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只要快速喇一喇,就能享受法國人的家常點心,酸酸甜甜的莓果香,浸透在烤布丁的蛋糊中,只能說酸甜好滋味啊~

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食材

50g
75g
150g
一小撮
適量
  • 將低筋麵粉過篩後與砂糖、鹽拌勻,再依序將蛋、鮮奶、香草精拌勻。最後靜置半小時。

  • 準備一個15cm,高5cm的烤皿,內部塗上一層薄無鹽奶油。

  • 將草莓擺入烤皿中,再將步驟2倒入約9分滿,即送進預熱180度西的烤箱烤30~35min,烤至上色且觸摸表面有彈性即可

小撇步

克拉芙堤Clafoutis烘烤的時間決定口感的Q度與軟糊,需視各家烤箱斟酌時間

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  • 能用活動式的烤模嗎

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