傳統麥煎餅(黑糖花生饀)
食材
饀
黑糖
適量
花生粉
適量
白芝麻
適量
麵糊
低筋麵粉
250g
泡打粉
5g
蛋
3顆
奶油
30g
牛奶
270g
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![奶油需要融化,等其他[麵糊]材料拌勻後再放入,奶油需要最後才放喔。醒20~30分鐘。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 奶油需要融化,等其他麵糊材料拌勻後再放入,奶油需要最後才放喔。醒20~30分鐘。 -
2 鍋中放少許的油,用廚房紙巾抺到幾乎看不到油,再倒入麵糊,瓦斯的火要開到微火,中間的芯不要有火,其他芯是最小的。
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3 等氣泡變多變大,撒上花生粉,白芝麻,黑糖。
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4 對摺,將餅移至中間續煎,讓餅煎至兩面金黃即可。
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5 煎好後,一切四盛盤即可食用囉。
![奶油需要融化,等其他[麵糊]材料拌勻後再放入,奶油需要最後才放喔。醒20~30分鐘。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/432582/large_16ea1c5f34031581.jpg)
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