【無油】蛋包高麗菜
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1 將高麗菜洗淨切成高麗菜絲+水+少許鰹魚粉(蓋鍋)一分鐘(即熟) -
2 在等待的過程中,可以將雞蛋加入少許鹽巴(打散)
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3 這時候高麗菜也煮好了(將水分瀝乾)
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4 將蛋液倒入不沾鍋
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5 蛋液在不沾鍋內約15秒後,將瀝乾的高麗菜撲滿蛋皮的二分之一
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6 約15秒後,用塑膠鏟將沒有放置高麗菜的蛋皮鏟至高麗菜上
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7 靜置鍋內約10秒,美味上盤^__
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8 依照個人喜好淋上醬料(調味料),美味上桌
小撇步
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