【無油】蛋包高麗菜

MUMUki
10 食譜 5 粉絲

無油、健康、營養滿分的蛋白質蔬菜料理

份量
1 人份
時間
5 分鐘

食材

少許
1顆
少許
  • 將高麗菜洗淨切成高麗菜絲+水+少許鰹魚粉(蓋鍋)一分鐘(即熟)

    將高麗菜洗淨切成高麗菜絲+水+少許鰹魚粉(蓋鍋)一分鐘(即熟)

  • 在等待的過程中,可以將雞蛋加入少許鹽巴(打散)

    在等待的過程中,可以將雞蛋加入少許鹽巴(打散)

  • 這時候高麗菜也煮好了(將水分瀝乾)

    這時候高麗菜也煮好了(將水分瀝乾)

  • 將蛋液倒入不沾鍋

    將蛋液倒入不沾鍋

  • 蛋液在不沾鍋內約15秒後,將瀝乾的高麗菜撲滿蛋皮的二分之一

    蛋液在不沾鍋內約15秒後,將瀝乾的高麗菜撲滿蛋皮的二分之一

  • 約15秒後,用塑膠鏟將沒有放置高麗菜的蛋皮鏟至高麗菜上

    約15秒後,用塑膠鏟將沒有放置高麗菜的蛋皮鏟至高麗菜上

  • 靜置鍋內約10秒,美味上盤^__

    靜置鍋內約10秒,美味上盤^__

  • 依照個人喜好淋上醬料(調味料),美味上桌

    依照個人喜好淋上醬料(調味料),美味上桌

小撇步

一個好廚師最重要的是有一把好的鍋子【Angel用的鍋子-不是打廣告-Angel沒有賣】https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/MEYER-%E7%BE%8E%E5%9C%8B%E7%BE%8E%E4%BA%9EFujimaru%E5%B0%8E%E7%A3%81%E6%B7%B1%E5%B9%B3%E5%BA%95%E9%8D%8B2-5506433.html

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