【無油】蛋包高麗菜

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無油、健康、營養滿分的蛋白質蔬菜料理

份量1人份 烹調時間5分鐘

食材

高麗菜葉 4葉
鹽巴 少許
雞蛋 1顆
鰹魚粉 少許
低鈉番茄醬 少許
  • 1 將高麗菜洗淨切成高麗菜絲+水+少許鰹魚粉(蓋鍋)一分鐘(即熟)
  • 2 在等待的過程中,可以將雞蛋加入少許鹽巴(打散)
  • 3 這時候高麗菜也煮好了(將水分瀝乾)
  • 4 將蛋液倒入不沾鍋
  • 5 蛋液在不沾鍋內約15秒後,將瀝乾的高麗菜撲滿蛋皮的二分之一
  • 6 約15秒後,用塑膠鏟將沒有放置高麗菜的蛋皮鏟至高麗菜上
  • 7 靜置鍋內約10秒,美味上盤^__
  • 8 依照個人喜好淋上醬料(調味料),美味上桌
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小撇步

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2015/01/13 發表 5,564 瀏覽

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