低脂無鹽料理 - 小米雞肉高麗菜卷

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低脂無鹽的料理
健康又兼顧美味
一卷可做出兩種風味

份量
4 人份
時間
30 分鐘
  • 先將高麗菜一葉一葉取下。
放入鍋子蒸熟後,取出待涼備用。

    先將高麗菜一葉一葉取下。 放入鍋子蒸熟後,取出待涼備用。

  • 炒蔬菜。沒有任何技巧。沒有油。沒有調味。

    炒蔬菜。沒有任何技巧。沒有油。沒有調味。

  • *將一杯小米和一杯水,加入一支新鮮百里香。
*煮滾後,關小火2分鐘熄火,悶著5分鐘即可。
*最後加入黑芝麻拌一拌。

    *將一杯小米和一杯水,加入一支新鮮百里香。 *煮滾後,關小火2分鐘熄火,悶著5分鐘即可。 *最後加入黑芝麻拌一拌。

  • 雞胸肉切片灑些黑胡椒,放入網鍋煎至兩面熟即可。
撕成肉絲,備用。

    雞胸肉切片灑些黑胡椒,放入網鍋煎至兩面熟即可。 撕成肉絲,備用。

  • 高麗菜的梗切掉,以便包覆內餡。

    高麗菜的梗切掉,以便包覆內餡。

  • 先鋪小米 - 蔬菜 - 雞肉絲

    先鋪小米 - 蔬菜 - 雞肉絲

  • 這是單純蒸的成品。

    這是單純蒸的成品。

  • 也可以利用剛才煎雞肉的網鍋,放入煎一下。
讓高麗菜定型。

    也可以利用剛才煎雞肉的網鍋,放入煎一下。 讓高麗菜定型。

  • 這是煎過的成品

    這是煎過的成品

小撇步

* 看似繁鎖但其實不難。
* 如果有其他剩下的蔬菜也可以。
* 其他肉類也可以。

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