煉乳蒸布丁--『鷹牌煉奶』 親愛的小小朋友,看到現在食品風暴,不知道給愛吃甜食的你是最好,但忙碌的我,也不可能有大把時間去料理,所以就最天然的牛奶+煉乳做道簡單點心,連手殘的媽媽都能...

煉乳蒸布丁--『鷹牌煉奶』


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親愛的小小朋友,看到現在食品風暴,不知道給愛吃甜食的你是最好,但忙碌的我,也不可能有大把時間去料理,所以就最天然的牛奶+煉乳做道簡單點心,連手殘的媽媽都能料理成功(因為給小孩吃就不作焦糖---吃太甜不好)

份量
5 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
3顆
420CC
少許
  • 1
    備料
  • 2
    打蛋
  • 3
    加鮮奶+煉乳(用打蛋器或電動攪拌器)
  • 4
    過篩3次-4次
  • 5
    隔水加熱(蓋子不要蓋滿,用筷子隔)避免水蒸氣掉到蛋液裡會變成月球表面
  • 6
    等待冷卻凝固 , 就完成
小撇步

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2015/01/15 發表 2.0 萬 瀏覽
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我也想請教外鍋應該放多少水

4 years ago
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作者回應

我用米杯1/2杯水即可,沸騰後再放,約10分鐘

4 years ago
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請問水水們外鍋要放多少水呢?我之前放8份滿米杯,結果蒸出來很紮實的口感不嫩。

4 years ago

大家都在查

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