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Angel Lin
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九層塔辣炒水煮蛋

九層塔辣炒水煮蛋

描述

水煮蛋變身吃法:
水煮蛋+美式辣醬+素蠔油+九層塔=變身後的水煮蛋、提味爽口
用心擺盤、家常水煮蛋也可成為一道宴客菜!

311 說讚

步驟

  • 水煮蛋橫切成4~5片

  • 紅蘿蔔切片

  • 九層塔切絲

  • 油鍋煎水煮蛋切片至兩面金黃色、盛起備用

  • 原鍋下紅蘿蔔片略炒、下[調味料]煮開

  • 拌藕粉勾薄芡、下4的煎蛋與3的九層塔拌勻、起鍋盛盤灑芝麻粒。

小撇步

1:水煮蛋可用電鍋蒸、不必顧火
2:蛋片沾粉煎、有脆度增加口感與視覺
3:不拘九層塔、青甜椒、芹菜嫩葉芽也都很搭味

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Angel Lin 93 食譜 183 粉絲

追尋婆婆&媽媽的好食味 做出孩子們的合口味 親朋好友吃到撐口胃 那就是美味~

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