Angel Lin 93 食譜 183 粉絲 追蹤 九層塔辣炒水煮蛋 描述 水煮蛋變身吃法: 水煮蛋+美式辣醬+素蠔油+九層塔=變身後的水煮蛋、提味爽口 用心擺盤、家常水煮蛋也可成為一道宴客菜! 311 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 水煮蛋 . 紅蘿蔔 . 九層塔 . 芝麻 . [調味料]素蠔油 . [調味料]美式辣醬 . 步驟 水煮蛋橫切成4~5片 紅蘿蔔切片 九層塔切絲 油鍋煎水煮蛋切片至兩面金黃色、盛起備用 原鍋下紅蘿蔔片略炒、下[調味料]煮開 拌藕粉勾薄芡、下4的煎蛋與3的九層塔拌勻、起鍋盛盤灑芝麻粒。 小撇步 1:水煮蛋可用電鍋蒸、不必顧火 2:蛋片沾粉煎、有脆度增加口感與視覺 3:不拘九層塔、青甜椒、芹菜嫩葉芽也都很搭味 1.2 萬 瀏覽 2015/01/13 發表